Zielona Wróżka- czeski Absynt

Absynt powrócił do Pragi jako duch wyboru alternatywnych trendów. Ze względu na swój normalnie zielony kolor jest bardzo dobrze znany jako likier “Zielona Wróżka”. Absynt jest potężną miksturą ( 70% alkoholu), o smaku piołunu i w późnym wieku XIX i wczesnym XX spożywany był w dużych ilościach w całej Europie. Dzięki zawartości piołunu i ziół, Absynt zawiera psychoaktywną neurotoksynę o nazwie tujon. Wiodący artyści, pisarze i inni podejrzani wolnomyśliciele tego okresu byli pod wrażeniem jego mocy, tętniącej życiem zielonej barwy i rytualnym przygotowaniom. Ale Absynt miał również nieprzyjemne skutki uboczne, jak ślepota i głuchota, które w końcu doprowadziły do jego zakazu. Absynt został ponownie zalegalizowany w Czechach w latach 90. XX wieku i stał się czymś w rodzaju ikony kulturalnej, z dostępnymi kilkoma markami. W większości Unii Europejskiej Absynt może być sprzedawany pod warunkiem, że nie zawiera więcej niż 10mg tujonu.

W praskich barach drink serwowany jest przez podpalenie małej ilości cukru nasączonego Absyntem na łyżce, który następnie miesza się w szklance Absyntu z domieszką wody (1-2 części wody na Absynt). Każde wykorzystanie ognia i/lub ładunków pirotechnicznych może wyglądać imponująco, ale nie ma związku z tradycyjnym przygotowywaniem Absyntu.

Niektórymi słynnymi markami sa Hill’s Absinthe, Staroplzenecky Absinthe, Absinthe King of Spirits, Red Absinthe (w czerwonym kolorze), Absinthe Original oraz La Fee Absinthe. Główne tradycje wytwarzania związane są z recepturami francuskimi i szwajcarskimi i warto zauważyć, że czeska pisownia Absyntu to “absinth”, bez “e” na końcu.

Możesz nabyć Absynt w większości sklepów z pamiątkami i likierami i może być on dobrym prezentem/ pamiątką dla Twoich przyjaciół.