Restaurants

Restaurants végétariens à Prague

Les restaurants végétariens sont encore assez rares à Prague, mais cela change rapidement. Bien que la majorité de la population locale apprécie la nourriture traditionnelle tchèque, certains Tchèques sont végétariens. Dans la mouvance internationale, les Tchèques font de plus en plus attention à leur santé et optent pour des aliments sains et biologiques, de nouveaux restaurants végétariens ouvrent dans les grandes rues chaque année.

Le Country Life et le Govinda dont deux restaurants végétariens renommés et recommandés.

Balarama

Il s’agit d’un petit restaurant végétalien situé dans le quartier de Zizkov qui vend des plats sur place et à emporter à bas prix.

Orlická 9, Prague 3; www.balarama.cz

Beas

La cuisine végétarienne (principalement des currys végétariens) du Nord de l’Inde sont au menu au Beas. La nourriture ne contient aucun œuf, aucune viande ni aucun poisson, ni aucun produit contenant des traces de ces derniers. Actuellement ils comptent cinq adresses à Prague ; le restaurant principal est dissimulé dans une cour de Týnská, près de la Place de la Vieille-Ville. Les plats à emporter et les livraisons sont possibles. Le menu du jour ne coûte que 95CZK.

Týnská 19, Prague 1; www.beas-dhaba.cz

Cafeterapie

Un agréable café situé près du bord de mer avec un menu végétarien quotidien au menu. Le menu défini coûte seulement 100CZK.

Na Hrobci 3, Prague 2; www.cafeterapie.cz

Country Life

La première boutique santé/biologique de Prague ouverte en 1991, il s’agit d’une caféteria et d’un bar à sandwichs totalement végétaliens qui proposent des salades, des sandwichs, des pizzas, des goulash végétariens et des burgers à bas prix. Actuellement, ils ont trois restaurants : un à Melntrichova, un autre à Jungmannova, et le dernier à Dejvice. Des menus définis spéciaux pour le déjeuner sont disponibles. Les plats coûtent de 100 à 200CZK.

Melantrichova 15, Prague 1; www.countrylife.cz

Gopal

Il s’agit d’un restaurant italien au design moderne très charmant qui est strictement végétarien et qui propose d’excellent plats à des prix très bas. Situé à Nerudova, sur le chemin vers le Château de Prague, il est parfait pour un menu spécial pour le déjeuner à seulement 110CZK. Conseil : essayez une de leurs délicieuses sucreries.

Nerudova 32, Prague 1; www.gopal.cz

Govinda

Le restaurant végétarien Govinda appartient à un des premiers restaurants végétariens ouverts à Prague. Des sélections variées de spécialités indiennes et d’autres plats inspirés par l’art culinaire occidental sont au menu. Un intérieur simple, une musique propice à la méditation, des prix bas – voilà ce qui caractérise ce lieu. Ils ont deux adresses, une à Soukencika et l’autre plus éloignée du centre, près de Palmovka. Govinda fait partie du Centre des études védiques qui appartient au Mouvement International pour la Conscience de Krishna.

Soukenická 27, Prague 1; www.govinda.cz

Lehká Hlava (Tête vide)

Il s’agit d’un salon de thé-restaurant non-fumeur avec une cuisine ouverte où vous ne trouverez pas de viande… et vous ne vous en soucierez pas. C’est un lieu où l’atmosphère et la nourriture videront votre tête, rassasieront votre appétit et raviront votre esprit. Des plats végétariens et végétaliens, y compris du hoummos, des burritos avec des haricots pinto, des pommes de terre gratinées avec de la sauce bolognese et du parmesan et du curry rouge thaïlandais au tofu qui pourraient facilement nourrir deux personnes au déjeuner. Les plats coûtent moins de 200CZK. L’emplacement central, les plats avec un bon rapport qualité/prix et les chefs excellents en font un gagnant dans cette catégorie.

Boršov 280, Prague; www.lehkahlava.cz

Loving Hut

Tous les plats de ce restaurant sont purement composés à base de plantes (végétaliens), préparés avec amour et servis dans une atmosphère magnifique, sympathique et tranquille. Le restaurant fait partie de la chaîne internationale Loving Hut Café qui a été lancée par le grand maître Ching Hai, un activiste humanitaire, un artiste, un maître spirituel, un défenseur du régime végétalien et d’un style de vie compatissant. Ils disposent de nombreuses adresses autour de Prague, dont une centrale au 20 de la rue Truhlarska.

Truhlářská 20, Prague 1; www.lovinghut.cz

Maitrea

Il s’agit d’une filiale du restaurant Lehka Hlava situé près de la Place de la Vieille-Ville, magnifiquement conçue dans un style feng shui et ornée de statues de Bouddha et de mantras tibétains. La cuisine et le menu sont excellents et il s’agit essentiellement d’une copie du restaurant Lehka Hlava. Les plats vont de 120 à 200CZK, vous pouvez également essayer le menu défini pour le déjeuner.

Týnská ulička 6, Prague 1; www.maitrea.cz

Malý Buddha (Little Buddha)

Ce salon de thé-restaurant n’est pas véritablement un lieu végétarien, mais vous y trouverez une bonne sélection de plats végétariens thaïlandais, chinois et vietnamiens. En prenant en compte son bon emplacement central, son atmosphère de salon de thé oriental et son restaurant voûté de style sanctuaire bouddhiste, ce lieu vaut la peine d’être pris en considération.

Úvoz 46, Prague 1; www.malybuddha.cz

Mlsná Kavka

Mlsná Kavka (qui se traduit par corneille des clochers difficile) est un restaurant végétarien non-fumeur avec un décor simple et propre. À chaque saison, un nouveau menu est créé à partir d’ingrédients de saison. Le dimanche, des brunchs sont proposés – un évènement culinaire charmant, des en-cas riches et variés que vous pouvez déguster en marchant dans Prague le matin. Les plats principaux coûtent moins de 200CZK.

Sokolovská 327, Prague 8; www.mlsnakavka.cz

Radost FX (Cafe FX)

Le Café FX est une Mecque végétarienne établie depuis longtemps dans le quartier de Vinohrady. Des salades, des sautés et des burgers végétariens sont au menu. Les plats coûtent de 120 à 250CZK. Le café fait partie de la discothèque Radost FX.

Bělehradská 120, Prague 2; www.radostfx.cz

Restaurant indien Khajuraho

De la cuisine indienne avec des saveurs authentiques allant des plats du Kashmir aux différents currys en passant par des spécialités du Sud de l’Inde, avec un vaste choix qui attire également les végétariens. Un intérieur agréable avec un service sympathique. Le menu défini coûte à partir de 300CZK.

Michalská 25, Prague 1

Kabul

Il s’agit d’un lieu qui se consacre aux spécialités orientales avec un choix de plats afghans inhabituels. Divers kebabs et diverses spécialités savoureuses végétariennes sont au menu. Cependant, certaines critiques sur ce restaurant ne sont pas excellentes.

Karolíny Světlé 14, Prague 1; www.kabulrestaurant.cz

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