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Ricarico nei Ristoranti

Tenete sempre ben presente che nei ristoranti di Praga niente è gratis: se il cameriere vi offre delle patatine fritte, e voi accettate, queste vi verranno addebitate. Pane, maionese, salse: tutto ha il suo prezzo. Molti ristoranti prevedono inoltre il costo del servizio, chiamato anche ‘coperto’, che ogni cliente deve pagare indipendentemente da ciò che mangia e anche se non mangia nulla. Non si tratta di una truffa, semplicemente così è come funzionano le cose.

Se il menù non contiene prezzi, chiedeteli voi in anticipo. Non vi fate intimorire dalla barriera della lingua, siate consapevoli di ciò che volete realmente ordinare. Se qualcosa non è disponibile ed il cameriere vi suggerisce un’alternativa, chiedete prima il prezzo. Rifiutate immediatamente qualsiasi cosa che non avete espressamente ordinato e che non desiderate, come pane, burro o contorni, non limitatevi a metterli da parte correndo il rischio di ritrovarveli nel conto. La cosa più importante tuttavia è di non permettere alla paranoia di rovinare il vostro pasto. La maggior parte dei ricarichi sono applicati solamente nei ristoranti più turistici che si trovano nel centro della città. Così, a meno che non vi troviate a mangiare a Piazza della Città Vecchia o in Piazza Venceslao, non avrete di questi problemi.

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Il Céleste. Questo ristorante offre la migliore cucina Francese a Praga e si trova all’ultimo piano di uno degli edifici più famosi e moderni chiamato ‘Dancing Building'. Potrete godere di una vista strabiliante della città sia dall’interno che dalla terrazza sul tetto. È molto popolare tra i nuovi ricchi. Si raccomanda di provare il dentice rosso à la Provençal, le fettine di vitello con salsa Béarnaise ed il coniglio con la mostarda.