Home / ร้านอาหาร / การรับประทานอาหารในกรุงปราก

การรับประทานอาหารในกรุงปราก

บรรยากาศในแต่ละร้านอาหารจะแตกต่างกัน พร้อมด้วยมาตฐานของการบริการ พนักงานส่วนใหญ่สามารถพูดภาษาอังกฤษได้ แม้ว่าพนักงานอายุน้อยจะมีทักษะที่ดีในภาษาอังกฤษ เป็นการหากคุณศึกษาภาษาท้องถิ่นไว้บ้าง ซึ่งมันจะประโยชน์เมื่อสั่งอาหารและพนักงานจะยินดีเป็นอย่างมาก

นอกเหนือจากรูปแบบของร้านอาหารแล้ว ยังมีสถานที่รูปแบบต่าง ๆ อีกเล็กน้อยที่ควรลองดู เช่น

Vinárny - นี่คือร้านอาหารไวน์ มีตัวเลือกอาหารหลากหลายที่นี่เด่นในเรื่องของไวน์ที่มีไว้บริการ การตกแต่งภายในเป็นไปอย่างสบายและกระทัดรัด พร้อมบรรยากาศแบบดั้งเดิมของเมืองปราก

Pivnice / hospody – คล้ายกับผับและโรงเหล้ามีอาหารบริการจำกัด โดยส่วนใหญ่จะเป็นประเภทเนื้อ เนื่องจากการไม่ค่อยมีตัวเลือกในเรื่องของอาหารพวกเขาจึงทดแทนด้วยเบียร์คุณภาพ พร้อมบรรยากาศเป็นกันเองเหมือนผับอื่น ๆ ทั่วโลก

Kavárny - นี่คือคาเฟ่และเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับพักเพื่อหาอะไรรองท้อง เช่น ขนมปิ้งหรือขนมขบเคี้ยว บางที่มีบริการอาหารร้อนด้วย และยังมีสถานที่อื่น ๆ อีกมากมายสำหรับการแวะชิมอาหาร ด้วยจำนวนอาหารฟาสต์ฟู้ดที่มีมากมายในเมือง

สิ่งหนึ่งที่ต้องระวังคือการคิดราคาเพิ่มมักจะเรียกเก็บในร้านอาหารหลายแห่ง ซึ่งมาในรูปแบบของการคิดรายบุคคล 50 ถึง 100 คราวน์ ต่อบุคคล บางที่จะคิดเพิ่มจากการใช้เครื่องปรุง บางที่มีอาหารว่างไว้บนโต๊ะ และแน่นอนว่ามันไม่ฟรี ถ้าคุณเลือกที่จะทานมัน ในผับจะมีพนักงานถือถาดกลมพร้อมเครื่องดื่ม ซึ่งมันไม่ฟรีแต่ราคาก็ไม่แพง

Dining in Prague

อาหารเช้า

โรงแรมส่วนใหญ่จะให้บริการอาหารเช้าจากเวลา 6.00 น. ถึง 10.30 น. ซึ่งทำให้แม้แต่คนที่ลุกคนสุดท้ายยังสามารถทานอาหารได้ก่อนออกไปข้างนอก ขึ้นอยู่กับโรงแรม อาหารเช้ามีตัวเลือกง่าย ๆ เช่น ขนมปังปิ้ง และแยม หรือบางอย่างที่ใหญ่กว่านั้น ยิ่งโรงแรมแพงมากเท่าไรอาหารเช้าก็จะมีความหลากหลายมากเท่านั้น พร้อมด้วยตัวเลือกเครื่องดื่มร้อนและเย็น ส่วนใหญ่พวกเขาจะคิดเงินเพิ่ม แต่มันถูกกว่าจะไปข้างนอกและหาทานตามคาเฟ่

ราคามื้ออาหารและการให้ทิป  ราคาสำหรับมื้ออาหารโดยเฉลี่ยในตัวเมืองของปรากอยู่ที่ประมาณ 200 CZK ถึง 300 CZK ต่อคนสำหรับร้านอาหารราคาถูกที่สุด ส่วนร้านอาหารระดับกลางจะอยู่ที่ 400 CZK ถึง 700 CZK ต่อคน และร้านอาหารสุดหรูจะอยู่ที่ 700 CZK ขึ้นไป ขึ้นอยู่กับรูปแบบของร้านอาหาร ราคาอาหารที่ร้าน McDonalds หรือ KFC จะอยู่ที่ประมาณ 130 CZK เมนูอาหารกลางวันพิเศษที่ให้บริการในร้านอาหารส่วนใหญ่จะมีราคาตั้งแต่ 100 CZK โดยทั่วไปการให้ทิป 10% ถือเป็นเรื่องยอมรับได้หากการให้บริการดี คนในพื้นที่ค่อนข้างให้ทิปน้อยสำหรับอาหารกลางวันและในร้านอาหาราคาถูก ขณะที่ร้านอาหารราคาแพงมักจะให้คิดค่าทิป 10% โดยจะรวมกับบิลค่าอาหารแทนการวางเอาไว้บนโต๊ะ ร้านอาหารส่วนใหญ่รับบัตรเครดิต

 

อาหารกลางวันและอาหารเย็น

ชาวเช็กส่วนใหญ่จะทานอาหารเย็นราว19.00 น. ในช่วงวันธรรมดา จากการที่พกวเขาต้องไปเข้านอนเร็ว ๆ ซึ่งจะทำให้พวกเขาตื่นได้อย่างเต็มที่ในช่วงเช้าและพร้อมที่จะทำงาน ร้านอาหารส่วนใหญ่ในเมืองยังคงเปิดต่อในช่วงดึกหลังจากนี้ เวลาที่ปิดส่วนใหญ่คือ 22.30 น. หากเป็นช่วงสุดสัปดาห์จะดึกกว่านี้พลเมืองปรากมักออกไปนอกบ้านและหาอะไรทาน โดยไม่ต้องห่วงเกี่ยวกับการตื่นเช้าในวันถัดไป

ร้านอาหารส่วนใหญ่จะมีเมนูอยู่หน้าร้านตรงทางเข้า ซึ่งคุณสามารถดูได้ว่าพวกเขามีอะไรบ้างและตัดสินใจเลือกว่าทานอะไร ร้านอาหารส่วนใหญ่ในเมืองจะมีเมนูเป็นภาษาอังกฤษและเยอรมัน ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถรองรับนักท่องเที่ยวได้ อาหารหลัก ๆ ที่จะพบบนเมนูคือ eple predkrmy (อาหารรองท้อง), ryby (ปลา), drubez (สัตว์ปีก), hotova jidla (อาหารจานหลัก) และ moucniky (ของหวาน) นอกจากนี้ การเติบโตของร้านอาหารยังมีการเสนอเมนูอาหารกลางวันอีกด้วย

สำหรับอาหารรองท้อง จะเป็นอะไรไปไม่ได้เลย นั่นคือแฮมปรากหั่นสไลด์ ซึ่งเป็นเมนูเฉพาะท้องถิ่น มันมีวิธีมากมายในการนำอาหารชนิดนี้มาเสิร์ฟ สามารถมาพร้อมชีสและหัวไชเท้า ในแซนวิชขนาดเล็กหรือมาเป็นแผ่นสไลด์พร้อมหัวไชเท้าและเครื่องปรุงกระหล่ำปลี อย่างไรก็ตามมันช่วยในการเริ่มต้นของมื้ออาหารได้อย่างยอดเยี่ยม

ผู้คนส่วนมากในปรากชอบทานซุปสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น ซึ่งมักจะมาในรูปแบบของซุปที่มีเนื้อสัตว์ ผักและมันฝรั่ง แม้ว่าบางครั้งน้ำซุปอ่อน ๆ อาจถูกพบได้เช่นกัน หนึ่งในรูปแบบที่นิยมมากที่สุดคือซุปมันฝรั่งพร้อมเห็ดและแครอท หัวหอม เบคอน ผักกาด ผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ ขณะที่หลายคนชอบทานซุปจากอาหารรองท้องในเมืองอื่น มันถูกจัดให้อยู่ในอาหารจานหลักของเมืองปราก!

เนื้อคือส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารเกือบทั้งหมดในเช็กและอาหารยอดนิยมส่วนใหญ่จะมีเนื้อผสมอยู่ เนื้อวัวย่างเช็ก พร้อมด้วยกับแฮม ไข่ หัวหอม และเครื่องเทศ คือหนึ่งในอาหารยอดนิยม พร้อมกับแฮมต้มในน้ำพลัมและน้ำปรุงรสพรุนและเนื้อ สัตว์ปีกยังได้รับความนิยมอย่างมากและร้านอาหารส่วนใหญ่มีเมนูอาหารที่หลากหลาย ในช่วงฤดูกาลถูกคุณจะได้เห็นอาหารหลายแบบ เป็ด ห่าน และหมูป่าบนเมนูทั่วทั้งเมือง

ผู้มาเยือนส่วนมากจะสังเกตได้อย่างรวดเร็วว่าอาหารหลายจานจะเสิร์ฟพร้อมเกี๊ยว และนี่คือเครื่องเคียงดั้งเดิมของอาหารหลายอย่างในเช็ก พวกมันบางและทำมาจากแป้ง หรืออาจจะหนาและทำมาจากมันฝรั่ง ไม่ว่าอันไหนก็ตามที่คุณทาน มันมีรสชาติอร่อยมาก ไม่สามารถบอกได้ว่ามาจากผักหรือไม่ ซึ่งไม่เคยอยู่ในรายการอาหารลดน้ำหนักของเช็ก ทั่วไปแล้วพวกมันถูกต้มและค่อยนำมาปรุงรสและไม่ใหญ่มาก อาหารมังสวิรัติทั่วไปคือกระหล่ำปรีดอง ผักกาดผัดในน้ำมัน น้ำตาลและไวน์

เมื่อพูดถึงของหวาน ชาวเช็กรู้ว่ากำลังทำอะไรอยู่ รสชาติที่อร่อยของแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลอบ และเกี๊ยวพลัม สามารถมองหาได้ทั่วทั้งเมืองและพวกมันจะถูกเสิร์ฟพร้อมกับครีม หนึ่งในของหวานที่นิยมมากที่สุดคือ palacinka ซึ่งคือไอศครีม (หรือครีม)และผลไม้ที่อยู่ในแพนเค้ก

การสูบบุรี่เป็นเรื่องทั่วไปของประเทศเช็กและเป็นการยากที่จะหลบหนีควันในร้านอาหารที่คุณเข้าไปแม้ว่ามันจะไม่ใช่วันดี ๆ ที่สามารถไปทานอาหารเย็นริมระเบียงได้ ในวันที่ยุ่ง ๆ มันไม่ใช่เรื่องธรรมดำหรับการทานอาหารเย็นสำหรับการนั่งกับแขกคนอื่น อย่าตกใจมันเป็นเรื่องธรรมดาของที่นี่ แต่กฎหมายห้ามสูบบุหรี่มีผลกับร้านอาหารที่สามารถสูบบุหรี่ได้และพื้นที่ส่วนห้ามสูบบุหรี่

 

ขนมขบเคี้ยว

แผงลอยสามารถพบได้ทั่วทุกแห่งของทุกมุมถนนในใจกลางของเมืองและพวกเขามีข้อเสนอที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารที่ทานได้ทันทีเมื่อกำลังเร่งรีบ พวกเขามีบริการอาหารหลากหลายประเภท แต่หนึ่งเมนูที่นิยมที่สุดคือแพนเค้กมันฝรั่ง ซึ่งสามารถกินได้อย่างง่ายดาย ไส้กรอกปิ้ง Wienerschnitzelและแซนวิชก็ได้รับความนิยมเช่นเดียวกันสำหรับผู้ที่เร่งรีบ ถ้าคุณต้องการบางอย่างที่คล้ายกับบ้านของคุณ มีร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอยู่ตามบริเวณต่าง ๆ ของจัตุรัสเวนเชสลาส์ มีบริการเบอร์เกอร์ต่าง ๆ ที่สามารถหาได้ทุกเมืองในโลก ไอศครีมด็สามารถหาซื้อได้จากร้านค้าที่มีอยู่มากมาย

 

เครื่องดื่ม

ดังที่คุณคิดไว้ มีสถานที่มากมายในเมืองที่สำหรับเครื่องดื่มง่าย ๆ ส่วนใหญ่จะให้บริการพร้อมอาหารเนื่องจากความสวยงามของเมืองทั้งหมด คุณสามารถหาจุดสำหรับดื่มเพื่อมองบรรยากาศรอบ ๆ ตามที่คุณต้องการ จึงเป็นการพักผ่อนสุดวิเศษจากความวุ่นวายและความเร่งรีบ

เบียร์เช็ก เป็นที่รู้จักทั่วโลกและจุดศูนย์กลางอยู่ที่เมือง Plzen ซึ่งเป็นต้นตำรับรูปแบบ Pilsner ของเบียร์อ่อน ชาวท้องถิ่นจะบอกคุณว่าไม่มีประเทศไหนในโลกที่จะหมักเบียร์ได้รสชาติดีและมีคุณภาพเช่นนี้อีกแล้ว เนื่องด้วยเบียร์ที่มีคุณภาพสูงและกระบวนการผลิตที่ยอดเยี่ยม เบียร์ที่มีชื่อเสียงเช่น Pilsener Urquell, Budvar และ Staropramen แม้ว่าผับหลายแห่งจะหมักเบียร์ของพวกเขาเองซึ่งมันเยี่ยมมากที่จะลองดู คุณควรระลึกว่าเบียร์ของเช็กส่วนใหญ่นั้นแรงมาก ดังนั้นควรแน่ใจว่าคุณควรดื่มอย่างมีสติ

สิ่งที่รู้จักน้อยกว่าเบียร์ที่หมักในเช็ก นั่นคือไวน์ที่มาจากภูมิภาคอื่น ๆ ดังนั้นให้พยายามลองสิ่งนี้เมื่อคุณมีโอกาสไปเยี่ยมชม ซึ่งจะให้ประสบการณ์ใหม่ ๆ แก่คุณ ส่วนสำคัญของไวน์ถูกผลิตในเช็กมาจาก Monrovia ซึ่งมีอากาศอบอุ่น ดังนั้นมันจึงสามารถผลิตองุ่นที่มีรสหวานและรสชาติที่แตกต่าง คนท้องถิ่นมักจะดื่มบางอย่างที่เรียกว่า Karlovy Vary ซึ่งทำมาจากสมุนไพร พวกเขายังดื่ม Stara Myslivecka ที่แรงกว่า ชาวเช็กหลายคนจะดื่มเหล้ายินลังมื้อเย็น

 

อาหารมังสวิรัติ

เคยมีกรณีที่ว่าชาวมังสวิรัติไม่ได้รับการรองรับเรื่องอาหารมากเท่าไรแต่ตอนนี้มันเปลี่ยนไปแล้ว เนื่องจากปรากกลายเมืองที่มีวัฒนธรรมหลากหลายมากขึ้น ที่นี่มีอาหารสำหรับมังสวิรัติมากมายในเมืองและร้านอาหารทั่วไปส่วนใหญ่ยังมีตัวเลือกเมนูให้นักมังสวิรัติเช่นกัน

 

อาหารเช็ก

Czech Food, Lunch and Dinnerชาวเช็กทุกคนจะมีอาหารประจำชาติคือเนื้อหมู ผักกาดและเกี๊ยว บางอย่างซึ่งรสชาติของมันดีกว่าการได้ยิน เกี๊ยวทำมาจากแป้งหลากหลาย หมายความว่ามันบางและอร่อยมาก ขณะที่ผักกาดจริง ๆ แล้วเหมือนจะคล้ายกับกะหล่ำปลีดอง ซึ่งมีรสเปรี้ยวและเป็นอาหารเสริมของเนื้อหมูเค็ม มันเป็นจานหนักเต็มไปด้วยไขมัน มันไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ แต่มันเป็นอาหารบำรุงและอิ่มท้อง สิ่งเข้ากับจานนี้คือเบียร์เช็กอย่างแน่นอน

อาหารยอดนิยมอีกอย่างหนึ่งคือ smažený sýrซึ่งประกอบไปด้วยชีสทอดในขนมปัง อาหารจานนี้เป็นอาหารที่ทำจากผักจานเดียวที่สามารถหาได้ในร้านอาหาร แต่ตอนนี้มันถูกเปลี่ยนไปแล้ว ขอบคุณนักท่องเที่ยวที่มาเยี่ยมเมือง

น้ำปรุงรสช่วยสร้างอาหารมากมายในเช็ก และทั้งหมดนี้ที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อ นี่คือน้ำปรุงรสที่ปกติมาพร้อมกับเกี๊ยวแต่สามารถพบได้บ่อยในอาหารอื่นเช่นกัน น้ำปรุงรสอื่น ๆ ที่นิยม เช่น มะเขือเทส เกรวี่พร้อมแตง หรือครีมพร้อมผัก

มีอาหารจำนวนมากที่นิยมในการทานของชาวเช็ก และส่วนใหญ่มักพบในผับที่ไม่ได้มีอยู่ทั่วไป ปกติจะทานพร้อมเบียร์ สิ่งเหล่านี้รวมถึง น้ำปรุงรสดอง ปลาดอง และซาลามี่เสิร์ฟกับน้ำส้มสายชู หากสิ่งเหล่านี้ฟังดูเหมือนจะต่างชาติมากไปสำหรับคุณ ร้านอาหารจำนวนมากมายในปรากมีบริการอาหารนานาชาติ เช่น อาหารอิตาเลียน และอาหารเม็กซิกัน

 

อาหารว่างช่วงดึก

การหาทานอาหารในชั่วโมงที่ร้านอาหารปิดแล้วอาจทำได้ไม่ง่ายนักในเมืองปราก พนักงานครัวมักจะปิดร้านก่อนเวลา โดยเฉพาะช่วงเย็น หมายความว่าในสถานที่ส่วนใหญ่ หากคุณไม่ได้สั่งเมนูอาหารก่อนเวลา 22.00 น. คุณอาจจะต้องรอจนถึงมื้อเช้า ร้าน KFCs และ McDonalds จะขายอาหารจนถึงเวลาเที่ยงคืน ใน Vinohrady คลับ Radost FX เป็นตัวเลือกที่ดึกที่ดีที่สุดสำหรับการรับประทานอาหาร โดยจะมีค็อกเทล กาแฟและอาหารมังสวิรัติจนถึงเวลาอย่างน้อย 03.00 น. หากคุณไม่สะดวก คุณสามารถทานอาหารจานด่วนที่ขายจนถึงช่วงค่ำ ๆ อย่าง พิซซา อาหารว่างและกีโรส ทั้งหมดนี้หาซื้อได้ในช่วงกลางคืนบริเวณป้ายรถรางที่ Národní třída ติดกับ Tescos ใน New Town

Czech dishes

Omnipresent dumplings

Check Also

ร้านอาหารแนะนำ

ร้านให้บริการอาหารฝรั่งเศสที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงปราก ซึ่งตั้งอยู่ที่ชั้นบนสุดของตึกแดนซิ่ง บิลดิ้ง (Dancing Building) ซึ่งเป็นสิ่งก่อสร้างสมัยใหม่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในกรุงปราก คุณสามารถมองเห็นทิวทัศน์ตระการตาของกรุงปรากจากห้องรับประทานอาหารภายในหรือที่ระเบียงบนหลังคา ได้รับความนิยมในหมู่ชนชั้นสูง อาหารที่ขึ้นชื่อคือ ปลาแดงปรุงสไตล์แบบโพรวองซ์ tournedos de boeuf กับซอส Béarnaise และกระต่ายในซอสมัสตาร์ด