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捷克啤酒

捷克琥珀色液体,叫啤酒‘ (Pivo )

捷克啤酒

捷克啤酒享誉全球,捷克人们也高度赞赏捷克啤酒。许多世纪以来,捷克啤酒一直是品质一流的。捷克啤酒独特的酒香味来自波希米亚最好的啤酒花。捷克共和国是世界上最大的啤酒消费国(每年人均153.6升),甚至高于德国。这意味着,平均每个成年人每天喝1公升的啤酒。布拉格生产的主要啤酒是贮藏啤酒,最出名的啤酒是Pilsner Urquell啤酒和百威啤酒(Budweis)。千万不要被名字误导 – 美国啤酒-百威啤酒和捷克酿造的百威啤酒(Budvar)没有任何共同之处。捷克超级流行品牌包括Gambrinus、Staropramen,Krusovice,Radegast以及Kozel Velkopopovicky。如果你想品尝当地的名酒,每种啤酒都有其独特的口味,尝一尝城市小型啤酒厂生产的啤酒,如NovoMestsky Pivovar 啤酒屋生产的黑啤酒(dark beer),另一种淡色啤酒-Velvet啤酒是布拉格Ostrava酒厂酿造的美味啤酒。如果你喜欢吉尼斯世界纪录,可以品尝名字叫作凯尔特(Kelt)的啤酒。除了这些以外,还有二十多个餐馆有自己的微型啤酒厂,在这里你可以按照酿造过程参观啤酒厂。其中最有名的有酒厂的酒店就是U Fleku酒店,该酒店自1499年开始,一直在酿造自己的啤酒,除非你要求小杯啤酒(0.3公升),该酒店的啤酒通常是按半升出售的。一般来说,许多捷克人喜欢淡啤酒,但在很多酒店,你可以要求更甜的浓色酒或混合啤酒。

 

酒精百分比含量

你经常会遇到生啤酒 俗称“十“(ten)- 它包含高达4%的酒精含量而且“贮藏啤酒”被称为“十二(twelve),其中包含约5.5%的酒精。有时,你会发现特殊啤酒酒精含量较高。

 

捷克的酒吧气氛

如过你在一个烟雾缭绕的酒吧喝酒,喝到一次性纸桌布都弄得很脏,那你当然会醉得稀里糊涂的,连数字都不会数了,甚至服务小姐多收你钱也不知道。如果你喝少于六杯半升杯的啤酒,那都不算什么 – 但如果你可以喝十杯,而且还可以正常走路,算你厉害。

 

观啤酒厂小贴士

你可以通过参观大部分的酿酒厂并可以在那里品尝他们风味独特的的啤酒。

 

捷克布拉格啤酒(Beer Festival)

我们可以为你提供最佳选择,它们分别是捷克breweries、捷克chefs、屠夫和面包师。website

 

捷克的啤酒造史

1842年之前,啤酒是浓色和浑浊的,直到有一天一个远见卓识的酿酒师创造了世界上第一个黄金啤酒。这种进化的突破发生在捷克共和国的比尔森,因此比尔森啤酒是世界上最早的黄金啤酒,麦味清香。如今比尔森城和啤酒以其响量的名字赋予了啤酒的新风格 -它就是“Pilsner”。世界各地的啤酒爱好者都慕名来到比尔森城,现在比尔森已成为人们向往的地方 ,而且很容易找出为什么捷克共和国成为世界人上均啤酒消费量最大的国家 -因为每年人均160升。

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微型啤酒厂和啤酒餐厅

在这里有一些规模较大的啤酒厂,如Pilsner Urquell啤酒厂、Budvar啤酒厂和Staropramen啤酒厂等,也有不少规模较小的微型啤酒厂生产出口味不错的纯正的 贮藏啤酒和黑啤酒(浓色啤酒)。在这些微型啤酒厂里生产出的啤酒通常有一个独特的味道而且保证新鲜且口味纯正。布拉格最受欢迎的微型酿酒厂和餐厅就是U Flek酒店,因为U Flek酒店有捷克传统的特色美食如猪肉,牛肉,土豆烧牛肉,香肠,鸭肉和鸡肉等。该厂酿造的啤酒是一流的,旅游团可以组织游客过来品尝(温馨提示:必须提前预订)。