Home / Restauracje / Czeskie Piwo

Czeskie Piwo

Czeskie PiwoCzeskie piwo znane jest na całym świecie i jest także wysoko cenione przez samych Czechów. Przez wiele stuleci czeskie piwo było najlepszym, jakie można było dostać. Jedyny w swoim rodzaju smak czeskiego piwa pochodzi od ręcznie zbieranego chmielu w Bohemii. Czechy to naród spożywający najwięcej piwa na świecie per capita (153,6 litra), bijąc nawet Niemców. Oznacza to, że każdy dorosły wypija ok 1 litr piwa dziennie. Głównym piwnym trunkiem produkowanym w Pradze jest „lager”, a najlepiej znany jest Pilsner Urquell oraz Budvar (Budweis). Nie pomyl przypadkiem nazw –amerykańskiego  Budweisera z czeskim Budvarem – nie mają ze sobą nic wspólnego. Popularne czeskie marki to: Gambrinus, Staropramen, Krusowice, Radegast oraz Velkopopovicky Kozel. Jeśli chcesz spróbować lokalnych marek, każda z nich posiada specyficzny smak – polecamy więc Novo Mestky Pivovar, produkujący Flek (ciemne piwo). Innym ciemnym piwem jest Velvet – produkowany przez Praskie Browary w Ostrawie. Jeśli lubisz Guiness’a, spróbuj koniecznie czeskiego Kelt’a. Poza browarami, istnieje ponad 20 restauracji trudniących się produkcją swojego piwa. Możesz tam także zobaczyć, jak wygląda proces warzenia piwa. Najpopularniejsza restauracja to U Fleku, która warzy piwo od 1499 roku. Normalnie piwo podawane jest w półlitrowych szklankach, chyba, że poprosisz o małe piwo (0,3l). Czesi przeważnie preferują jasne piwo, ale w wielu miejscach możesz zapytać o słodsze ciemne, lub mieszane trunki.

To najlepsze piwo w mieście. Na piwo wybierzcie się do jednego z domów browarniczych, w których ten „płynny chleb“ jest warzony w mosiężnych zbiornikach. Najciekawsze miejsca to znana gospoda U Fleků, w Pivovarském domě albo Staropramen w browarze Smichovskim.

 

Stężenie alkoholu w piwie

Najczęściej spotykać będziesz piwo lane, które jest popularnie nazywane „desitka” (dziesiątka) – zawiera do 4% alkoholu, natomiast „lager” zwany „dvanactka” (dwunastka) zawiera ok 5,5% alkoholu. Okazjonalnie możesz spotkać piwa zawierające więcej procentów w swej objętości.

 

Atmosfera w czeskich knajpkach

Pije się w zadymionych knajpach z poplamionymi obrusami i niechlujna obsługą z marnymi zdolnościami matematycznymi. Wszystko poniżej 6 półlitrowych kufli wygląda podejrzanie – jeśli jednak jesteś w stanie wypić 10 – wyjdziesz nietknięty.

PAT

Check Also

Najsłynniejsze praskie kawiarnie

Kultura kawiarniana w Pradze była u swego szczytu w latach pomiędzy końcem XIX wieku a latami trzydziestymi XX wieku, kiedy to kawiarnie w mieście pozwalały na spotkania pisarzy, aktywistów, dysydentów politycznych, dziennikarzy i artystów. Wiele z tych kawiarni nie zostało strukturalnie utrzymanych po drugiej wojnie światowej, ale około sześciu z nich ciągle istnieje lub zostało przywróconych do świetności dni ich rozkwitu.