Restauracje

Z tanimi studenckimi pubami, które są zamknięte i zastąpionymi bardziej dochodowymi hotelami i sklepami, trudne staje się znalezienie prawdziwie autentycznej czeskiej restauracji lub pubu w historycznym centrum miasta. Wielu Czechów nie korzysta z "autentycznych" lokali gastronomicznych i woli bardziej kosmopolityczne jedzenie z innych krajów. W poszukiwaniu tradycyjnej czeskiej kuchni udaj się do następujących restauracji: Pilsner Restaurant Municipal House; U Sádlů; La Degustation Boheme; CzecHouse; U Maltézských Rytířů, Mlýnec, Malostranská beseda, Čestr, Potrefená husa, V Zátiší albo Hergetova Cihelna, z której roztacza się czarujący widok na Most Karola.

Praga to siedlisko tradycyjnych knajp, w których turyści moga spróbować warzonych według tradycyjnych metod piw. Najsławniejszy to U Zlateho Tygra, niedaleko od Rynku Starego Miasta. Prezydent Czech, Vaclav Havel zaprosił tam Bill’a Clinton’a na piwo w roku 1994. Inny klasyk to U Cerneho Vola (w górę od zamku) – jeden z najlepszych praskich barów.

Podobnie jak gigantyczne browary, takie jak Pilsner Urquell, Budvar i Staropramen, spotkać można także kilka mini- browarów produkujących zarówno pełne jasne piwo, jak i piwo ciemne. Piwo produkowane w tych browarach ma zazwyczaj charakterystyczny smak, z gwarancją świeżości. Prawdopodobnie najbardziej popularnym mini- browarem i restauracją w Pradze jest U Fleku.

Céleste. Restauracja ta oferuje jedną z najlepszych kuchni francuskich w Pradze i położona jest na najwyższym pietrze jednego z najbardziej znanych miejsc w Pradze, "Tańczącego Domu". Rozpościerają się stamtąd wspaniałe widoki na miasto , zarówno z wewnętrznej sali jadalnej, jak i tarasu na dachu. Popularne wśród ludzi z każdej pozycji społecznej. Zalecane są czerwone snappery à la Provençal, tournedos de boeuf z sosem Béarnaise i młody królik w sosie musztardowym.

Wegetarianie miejcie się na baczności! Praga to nie najlepsze miasto dla Was. Mimo to, dla ludzi kochających mięso, jest to idealne miejsce. Tak naprawdę tradycyjna czeska kuchnia składa się z dań opartych na mięsach, w tym ulubionego zawierającego wieprzowinę, kapustę i kluski.

Kultura kawiarniana w Pradze była u swego szczytu w latach pomiędzy końcem XIX wieku a latami trzydziestymi XX wieku, kiedy to kawiarnie w mieście pozwalały na spotkania pisarzy, aktywistów, dysydentów politycznych, dziennikarzy i artystów. Wiele z tych kawiarni nie zostało strukturalnie utrzymanych po drugiej wojnie światowej, ale około sześciu z nich ciągle istnieje lub zostało przywróconych do świetności dni ich rozkwitu.

Gdy latem temperatury rosną, nie ma lepszego miejsca w Pradze, aby napić się zimnego piwa, niż w jednym z wielu doskonałych miejskich ogródków piwnych. Jeśli nie jesteś pewien, gdzie zacząć, spójrz na niektóre z bardziej popularnych miejsc wymienione poniżej:   Zahradní pivnice Letenské Sady (‘Ogródek Piwny Ogrody Letná’) Ten popularny …

Czeskie piwo znane jest na całym świecie i jest także wysoko cenione przez samych Czechów. Przez wiele stuleci czeskie piwo było najlepszym, jakie można było dostać. Jedyny w swoim rodzaju smak czeskiego piwa pochodzi od ręcznie zbieranego chmielu w Bohemii. Czechy to naród spożywający najwięcej piwa na świecie per capita (153,6 litra), bijąc nawet Niemców.

Kuchnia czeska i typowe dania w Pradze zostały zainspirowane, jak i są pod wpływem kuchni okolicznych krajów. Pierwszą rzeczą, którą rozpoznasz w każdym menu restauracji jest to, że kuchnia czeska jest bardziej na bazie mięsa. Ale nie zawsze tak było; tradycyjnie mięso zostało zastrzeżone do spożycia raz w tygodniu, zazwyczaj w weekendy. Główne posiłki czeskie składają się zwykle z dwóch lub kilku dań. Pierwszym jest zupa, drugie danie to danie główne, a o dania uzupełniające, takie jak deser lub kompot możesz zapytać. Poniżej znajdują się typowe potrawy, które znajdziesz w prawie każdej restauracji serwującej typowe czeskie jedzenie.

Atmosfera w różnych restauracjach będzie się oczywiście różnić, podobnie jak standard usług. Większość kelnerów mówi przynajmniej po angielsku, chociaż większość młodszych kelnerów będzie mieć dobrą znajomość języka angielskiego. Nie będzie bolało nauczenie się odrobiny lokalnego dialektu dla samego siebie, gdyż może to być bardzo przydatne przy składaniu zamówienia i zostać docenione przez całą obsługę.

Miasto oferuje szeroki wybór restauracji, z których wszystkie oferują doskonałą obsługę, serwują międzynarodowe i lokalne specjały kulinarne dla każdego podniebienia. Z biegiem lat, Praga zyskała reputację doskonałych restauracji. Restauracja La Degustation Boehme i Alcron zostały wyróżnione gwiazdką Michelin.

Pomijając soczewki, cukier w kostkach i Semtex, biletem do sławy jest dla Czech fakt, iż stworzyli oryginalne piwo Pilsner. Każdy, kto regularnie odwiedza czeskie puby wie, że pod koniec 1830 niemieckojęzyczni mieszkańcy Pilsen, 90 km na zachód od Pragi, byli rozczarowani lokalnym piwem; ciemnym, mętnym naparem z górnej fermentacji i …