Home / Ravintolat

Ravintolat

Perinteiset tsekkiläiset ravintolat

Parhaat perinteiset tsekkiläiset ruuat löytyvät seuraavista ravintoloista: U Sádlů; La Degustation; CzecHouse; U Maltézských Rytířů. Koska edullisia opiskelijapubeja suljetaan ja niiden tilalle avataan tuottavampia hotelleja ja kauppoja, on perinteistä tšekkiläisruokaa tarjoavien ravintoloiden tai pubien löytäminen kaupungin historiallisella alueella käynyt hankalaksi. Monetkaan tšekit eivät enää vieraile ”aidoissa” ruokapaikoissa ja valitsevat mieluummin muiden maiden menua, kuten tylsistyttävää hapankaalia, tarjoavia kansainvälisempiä ravintoloita.

Read More »

Perinteinen tsekkipubi

Prahassa on runsaasti vanhoja oluthuoneita joissa vierailijat voivat maistella perinteisiä tsekkioluita. Kuulusin on U Zlatého tygra, lähellä Vanhankaupungin aukiota. Tsekin presidentti Václav Havel vei Bill Clintonin sinne oluelle vuonna 1994. Toinen klassinen paikallinen pubi on U Černého vola (heti linnan jälkeen) joka on yksi Prahan parhaista  pubeista.

Read More »

Pienet panimot ja olutravintolat

Prahasta löytyy monta jättiläispanimoa kuten Pilsner Urquell, Budvar ja Staropramen, mutta myös pieniä panimoja, jotka valmistavat erinomaisia vaaleita ja tummia oluita. Pienten panimoiden oluissa on yleensä erityinen maku ja tuoreus on taattu. Luultavimmin tunnetuin pienpanimo ja olutravintola Prahassa on U Fleku.

Read More »

Ravintolasuosituksia

Céleste. Täältä löytyy Prahan paras ranskalainen keittiö, joka sijaitsee ylimpänä yhdessä kaupungin tunnetuimmista moderneista maamerkeistä ‘tanssivassa rakenuksessa'. Täältä on upeat näkymät kaupunkiin sekä sisältä ruokasalista että kattoterassilta. Se on suosittu nousukkaiden joukossa. Suositeltavia ruokalajeja ovat purppuranapsija provensalisittain, härän tournedos bearnaisekastikkeella ja nuorta kania sinappikastikkeessa

Read More »

Tsekkiläinen keittiö

Kasvissyöjät varokaa! Praha ei ole paras mahdollinen kaupunki. Mutta lihansyöjille kaupunki on oikea paratiisi. Itse asiassa perinteinen tsekkiläinen keittiö koostuu porsaanlihasta, kaalista ja mykyistä. Prahan ruoka on hyvin samanlaista kuin mitä tarjoillaan Itävallassa ja Saksassa. Useimmiten ruoka sisältää paistettua tai paahdettua naudan-tai porsaanlihaa ja joskus myös kalaa ja riistaa.

Read More »

Prahan tunnetuimmat kahvilat

Prahan kahvilakulttuuri eli nousukauttaan 1800-luvun lopun ja 1930 –luvun välisenä aikana, kun kaupungin kahvilat tarjosivat paikan jossa kirjailijat, aktivistit, poliittiset pakolaiset, toimittajat ja taiteilijat saattoivat tavata. Monia näistä ei enää rakenteellisesti yläpidetty toisen maailmansodan jälkeen, mutta kuusi näistä on yhä olemassa ja osa on restauroitu entiseen loistoonsa.

Read More »

Prahan olutpuutarhat

Kesän lämmetessä Prahan paras paikka kylmästä hanaoluesta nauttimiseen on jokin sen monista loistavista olutpuutarhoista. Jollet tiedä, mistä aloittaisit, tutustu alla mainittujen suosittujen kohteiden antiin:   Zahradní pivnice Letenské sady (”Letna-puiston olutpuutarha”) Tämä suosittu olutpuutarha sijaitsee Letná-puiston alueella, aivan uusrenessanssia edustavan Letnán linnan edustalla ja tarjoaa uskomattomat näkymät Prahan Vanhaankaupunkiin ja …

Read More »

Tsekkiläinen olut

Tsekkiläinen olut on maailmankuulua ja tsekkien itsensä hyvin arvostamaa. Vuosisatoja tsekkiläinen olut on ollut parasta mitä saa. Sen hyvin tunnistettava aromi tulee käsinpoimitusta böömiläisestä humalasta. Tsekin tasavallassa kulutetaan maailman eniten olutta (153,6 litraa vuosittain asukasta kohden), jopa enemmän kuin Saksassa. Tämä tarkoittaa, että jokainen aikuinen juo keskimäärin 1L olutta päivässä. Pääasiallinen laji Prahassa on lager, joista parhaiten tunnetaan Pilsner Urquell ja Budvar (Budweis).

Read More »

Prahan tyypillisiä ruokalajeja

Sekä tšekkiläinen keittiö että Prahan tavanomaiset ruokalajit ovat molemmat saaneet vaikutteita naapurimaiden ruokaperinteestä. Ensimmäinen lähes minkä tahansa prahalaisen ravintolan menulla huomaamasi seikka on niiden lihapainotteisuus. Asiat eivät kuitenkaan aina ole olleet niin, sillä perinteisesti tšekkiläiset söivät lihaa vain kerran viikossa, tavallisesti viikonloppuna. Tyypillinen tšekkiläisateria koostuu kahdesta tai useammasta ruokalajista: ensimmäisen ruokalaji on keitto, toinen on pääruoka ja niitä voivat seurata muut ruokalajit, kuten jälkiruoka tai jonkinlainen hilloke. Seuraavassa esittelemme eräitä tyypillisiä ruokalajeja, joita on saatavilla lähes jokaisessa perinteistä tšekkiläisruokaa tarjoavassa ravintolassa.

Read More »

Ateriointi Prahassa

Ilmapiiri luonnollisesti vaihtelee ravintolasta toiseen, kuten jokaisen tarjoama palvelukin. Useimmat tarjoilijat puhuvat ainakin hieman englantia, ja suurin osa nuoremmista tarjoilijoista hallitsee englannin kielen mainiosti. On tietysti hienoa, jos opettelet muutamia paikallisia sanoja ja ilmaisuja, sillä se saattaa auttaa tilaamisessa, ja henkilökunta varmasti arvostaa sitä suuresti.

Read More »

Prahan hienoimmat ravintolat

Praha voi ylpeillä lukuisilla ravintoloilla, jotka kaikki tarjoavat erinomaista palvelua ja jokaiseen makuun sopivia kansainvälisiä ja paikallisia kulinaarisia nautintoja. Vuosien varrella Praha on niittänyt mainetta luksusravintoloillaan. Ravintolat La Degustation Boehme sekä Alcron on molemmat palkittu Michelinin tähdellä.

Read More »

Tšekkiläisen oluen historia

Piilolinssien, sokeripalojen ja Semtexin lisäksi Tšekin suurin ylpeyden aihe on maassa keksitty ja kehitetty, alkuperäinen pilsnerilaatuinen olut. Kuten jokainen Böömin oluttupien kanta-asiakas tietää, 1830-luvun loppuun mennessä 90 km Prahasta länteen sijaitsevan Pilsenin saksankieliset asukkaat olivat pahasti pettyneitä paikalliseen olueen, joka oli pintahiivaista, tummaa ja sameaa, varsin arveluttavan laatuista juomaa. Inhonsa …

Read More »