Рекомендуемые рестораны

Итальянская, французская, арабская, индийская, испанская, мексиканская, армянская, но и кошерная, вегетарианская и, разумеется, чешская кухни. Предложения пражских ресторанов практически неисчерпаемы. После долгого дня, проведённого в центре города, Вы можете расположиться в одном из элегантных ресторанов с первоклассным сервисом и очаровательным видом или, наоборот, забрести в традиционный чешский кабачок с приветливым обслуживанием и отличным пивом.

 

Качество Мишлен для настоящих гурманов

Гастрономию высочайшего уровня Вы найдёте в ресторана La Degustation Bohême, гордящихся звездой Мишлен, которой награждаются лучшие в мире кулинарные заведения.

 

Вилла Рихтера

Вилла представляет собой отреставрированное здание 18-го века, расположенное в центре средневековых виноградников. Здесь всегда можно встретить толпы туристов, разгуливающих вверх и вниз по Старой замковой лестнице. Это удивительное по красоте место со столиками на открытой террасе и одними из лучших видов в городе. Меню из традиционных чешских и французских блюд также не разочарует гостей. Первые блюда стоят около 250 крон, а полноценный обед из трех блюд обойдется примерно в 1000 крон. Сайт: www.villarichter.cz

 

Céleste

Этот ресторан предлагает одни из лучших французских блюд в Праге и располагается на верхнем этаже одной из самых известных современных достопримечательностей Праги –  Танцующего дома. Из зала внутри здания и террасы на крыше открывается удивительный вид на город. Он пользуется популярностью среди успешных и состоятельных посетителей. Рекомендуются красный окунь по-провансальски, говяжья вырезка (tournedos de boeuf) с соусом бернез (Béarnaise) и молодой кролик в горчичном соусе.

Адрес: Танцующий дом (Taneční Dům), Rašínovo nábřeží 80, Прага 2.

Время работы: ПН-ПТ с полудня до 2 часов ночи и с 7.30 до 10:30 вечера (по понедельникам без обеда).

Средняя цена: от 700 крон и выше.
Веб-сайты: www.celesterestaurant.cz

 

V Zátiší

Это один из лучших и самых прославленных пражских ресторанов, предлагающий блюда международной и чешской кухни. Смелая и современная обстановка с изящной посудой, яркими узорчатыми обоями и роскошными бархатными креслами цвета капучино. Четыре из 10 основных блюд состоят из морепродуктов, а остальные из мяса, полностью лишая выбора вегетарианцев. Ресторан также предлагает специальные изысканные вариации традиционных чешских блюд. Если обеда из трех блюд покажется вам недостаточно, можно заказать дегустационное меню из пяти блюд (1170 крон плюс 770 крон на вина под стать блюдам).

Адрес: Likiová 1, Старый город. Цена: 3 блюда – около 1000 крон.

 

Правда (Pravda)

Это лучшее место для любителей отлично поужинать в Праге. Чудесные блюда дополняют великолепный сервис. Рекомендуются раки по-Каджунски (Cajun), вьетнамские блинчики и скандинавский маринованный лосось в горчичном соусе.

Адрес: Pařížská 17, Старый город.

Время работы: с 11:30 утра до 1 ночи.

Средняя цена: 1000-1200 крон.
Веб-сайты: www.pravdarestaurant.cz

 

Кампа Парк (Kampa Park)

Открытый еще в 1994 году, Кампа Парк был пионером пражской изысканной кухни и привлёк бесчисленное количество знаменитых посетителей, в том числе Мика Джаггера, Джонни Деппа, Лорена Бэколла, Робби Уильямса, и Билла и Хиллари Клинтон. Кухня ресторана так же знаменита, как и клиенты – от жареных гребешков с изюмом и каперсов Бер Блан, до седла из оленины с картофельным пюре и соусом из кардамона. Некоторые считают, что это место должно было почивать на лаврах в последние годы, но по-прежнему трудно найти что-то лучше для романтического ужина – забронируйте столик при свечах на мощеной террасе, увитой светящимися гирляндами, рядом с рекой, с видом на огни Карлова Моста, сверкающие на водной глади.

Адрес: Na Kampě 8b.

Средняя цена: 500-900 крон.

Время работы: с 11:30 утра до 1 ночи.
Веб сайт: www.kampagroup.com

 

Малый Будда (Malý Buddha )

Безмятежная атмосфера чайного домика  – идеальное место для необычной и вкусной азиатской кухни, такой, как роллы и прозрачная лапша (фунчёза) с овощами, наряду с хорошим выбором экзотических соков.
Адрес: Uvoz 44, Прага 1.

Время работы: ВТ-ВС с 1 дня до 10:30 вечера.
Веб сайт: www.malybuddha.cz

 

мяса, в основном свинины, пользуется популярностью кролик. Ещё одной визитной карточкой чешской кухни являются мучные шарики – кнедлики.

 

Hergetova Cihelna

Ресторан размещен в кирпичном строении, стилизованном под здание 18 века и находится в одном из самых популярных мест Праги, с речной террасой и потрясающим видом на Карлов мост и набережную Старого города. Меню такое же широкое, как и вид из ресторана, начиная от чешской кухни до бутербродов и блюд из макарон, а также органическое меню, которое включает в себя крабовый салат с икрой и укропом и судака с рагу из чечевицы и картофельными клецками. Обратите внимание на то, что там есть две винные карты, одна – с разумными ценами, а другая – ужасно дорогая.
Адрес: Cihelna 2b.

Средняя цена: 150-600 крон.

Время работы: с 11:30 утра до 1 ночи.
Веб сайт: www.kampagroup.com

 

Bellevue

Согласно своему названию, Bellevue (в переводе с французского – красивый вид) предлагает замечательный вид на реку Влтаву и Пражский Град – особенно, при ночном освещении – и великолепную континентальную кухню. Подстать возвышенно-элегантному убранству, по списку клиентов ресторана можно сказать “кто есть кто” в пражском обществе. Оригинальные блюда включают австралийскую телячью вырезку с фуа-гра из утиной печени под трюфельным соусом, и темпуру из тигровых креветок с соевой карамелью. Десерты в ресторане столь же запоминающиеся.
Адрес: Smetanovo nábřeží 18.

Время работы: ежедневно с полудня до 3 часов дня и 5:30 вечера до 11вечера. Солнечные виды идеальны после часа дня.

Веб сайт: www.zatisigroup.cz


U Maltézských Rytířů

“У мальтийских рыцарей” – это уютный и романтический ресторан с интерьером под старину, столиками при свечах, стоящими в каменно-кирпичных нишах под готичными сводами (столики на первом этаже пропитаны этой атмосферой гораздо меньше). Классическое чешское меню включают жареного кабана с соусом из шиповника, и карпа, фаршированного помидорами, грибами и каперсами. Там также подают международные блюда, такие как стейк Шатобриан, и несколько вегетарианских блюд, таких как фаршированные баклажаны и феттучини со шпинатом, козьим сыром и жареными грецкими орехами.
Адрес: Prokopská 10.

Средняя цена:  180-400 крон.

Время работы: 1 дня -11 вечера.
Веб сайт: www.umaltezskychrytiru.com

 

U Sádlů

Ресторан со средневековым интерьером, доспехами и оружием на стенах. Кухня предлагает отличное мясное филе, превосходные супы, другие сытные кушанья и еще много разнообразных блюд. Еда там действительно отличная и в больших порциях.

Адрес: Klimentská 2, Новый город.

Часы работы: ежедневно с 11 утра до 1 ночи.

Средняя цена: от 300 до 500 крон.

Веб сайт: www.usadlu.cz

 

В Праге постоянно появляются все новые места, которые привлекают гурманов. Обозначение «BiB Gourmand»  получили также пражские рестораны «Sansho» и «Monastery» . В раздел путеводителя Michelin  вошли также пражские рестораны «SaSaZu», «Le Terroir», «Aromi» и «Divinis», которые подтвердили свою оценку с прошлого года.

PAT

Check Also

Чешское пиво

Чешское пиво всемирно известно и очень любимо самими чехами. На протяжении многих веков пиво было лучшим из доступных чешских напитков. Собранный вручную хмель придаёт пиву отличительный вкус. Чешская Республика является крупнейшим потребителем пива в мире (153,6 литров пива на человека в год), даже больше, чем в Германии. Это означает, что каждый взрослый чех в среднем выпивает 1 литр пива в день. Основной вид выпускаемого в Праге пива - лагер, знаменитые Pilsner Urquell и Budvar (Budweis).