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Cafés populaires de Prague

L’ambiance des cafés à Prague a prospéré à partir de la fin du 19e siècle jusqu’aux années 1930, lorsque les cafés de la ville fournissaient un lieu de rencontre pour les artistes, écrivains, journalistes, militants et dissidents politiques. Beaucoup sont tombés en ruine après la Seconde Guerre mondiale, mais une demi-douzaine ont survécu ou ont été restaurés à leur ancienne gloire.

Cafés populaires de Prague

Les cafés sont un phénomène qui prend de plus en plus d’ampleur à Prague. Conformément à la tradition, la majorité des restaurants proposaient des plats tchèques copieux, mais comme la ville se transforme progressivement en un lieu cosmopolite, le nombre de cafés tendance augmente. Ils sont parfaits pour décompresser et pour faire une pause après avoir fait le tour de tous les sites touristiques. Vous trouverez très souvent un très bon café et des gâteaux extraordinaires.

Café Imperial (Adresse : Na Pořičí 15, Nové Město; Ouvert : 7h-23h). Inauguré en 1914, après un lifting complet en 2007, l’Imperial est un tour de force dans le revêtement art nouveau – le plafond est couvert de tuiles de céramique, mosaïques, panneaux sculptés et bas-reliefs, avec des luminaires et bronzes d’époque éparpillés. Le café est bon, il y a des cocktails en soirée, et le menu du café propose tous les jours des petits déjeuners Anglais et Américains, ainsi que d‘excellents œufs Bénédictines. website

Café Louvre (Adresse : Národní třída 20, Old Town; Ouvert : Lun-Ven 8h-23h30, Sam et Dim 9h-23h30). Ce café historique de style français est l’endroit où prendre un bon café avec une grande sensation de l’atmosphère Tchèque. Il y a un restaurant à l’étage avec vue sur l’architecture Art Nouveau. website

Café Savoy (Adresse : Vítězná 5, Malá Strana; Ouvert : 8h-23h30 Lun-Ven, 9h-22h30 Sam & Dim). Fondé en 1893 et restauré en 2004, le Savoy brille avec la splendeur Belle Époque, ses couleurs, son plafond richement décoré avec des chandeliers en cristal et son personnel vêtus de gilets et cravates rouges. Très bon café et chocolat chaud, et une carte des vins également satisfaisante. website

Grand Café Orient (Adresse : Ovocný trh 19, Staré Město; Ouvert : 9h-22h Lun-Ven, 10h-22h Sam & Dim). Seul café cubiste de Prague, l’Orient a été conçu par Josef Gočár et est cubiste dans les moindres détails, y compris les abat-jours et les porte-manteaux. Il a été restauré et rouvert en 2005, après avoir été fermé depuis 1920. Le café est décent et les cocktails ne sont pas chers. website

Kavárna Lucerna (Adresse : Palác Lucerna, Štěpánská 61, Ouvert : 10h-13h Lun-Sam, jusqu’à 23h Dim). Un des cafés les moins touristique listés ici, le Lucerna fait partie d’une galerie marchande d‘art nouveau conçue par le grand-père de l’ex-président Václav Havel. Rempli de faux marbre, métallerie ornementale et lanternes de cristal scintillantes, ce joyau des années 1920 a des fenêtres voûtées donnant sur la sculpture célèbre de cheval de David Cerny, sous l’atrium de verre.

Cafés populaires de PragueKavárna Obecní dům (Adresse : Náměstí Republiky 5, Staré Město; Ouvert : 7h30-23h). Le café spectaculaire situé dans la grande Maison Municipale de Prague offre la possibilité de siroter un cappuccino au milieu de la splendeur de l’art nouveau. A voir également est le petit bar Américain dans le sous-sol du bâtiment, tout en bois poli, vitraux et cuivre étincelant. website

Kavárna Evropa (Adresse : Václavské náměstí 25, Nové Město; Ouvert : 9h30-23h). Le Grand Hôtel Evropa est le café le plus atmosphérique sur la place Venceslas, un musée établi en dépassant les limites de l‘art nouveau. Malheureusement, il est depuis longtemps devenu un piège à touristes, avec gâteaux et cafés de deuxième rang et des prix malhonnêtes, mais il est encore enrichissant de jeter un œil à son intérieur. website

Kavárna Slavia (Adresse : Národní třída 1, Nové Město; Ouvert : 8h-minuit Lun-Ven, 9h- minuit Sam & Dim).  Le Slavia est le plus célèbre des anciens cafés de Prague, un sanctuaire fait de bois de cerisier et d’onyx à l’art déco élégante, avec des tables calcaires polies et de grandes fenêtres donnant sur le fleuve. Ce fut un lieu de rencontre littéraire célèbre depuis le début du 20e siècle – Rainer Maria Rilke et Franz Kafka ont traîné ici, et il était fréquenté par Václav Havel et d’autres dissidents dans les années 1970 et 80. website

Café Montmartre (Adresse : Řetězová 7, Old Town). Créé en 1911, le Café Montmartre, plus connu sous le nom de « Cabaret Montmartre », continue d’accueillir des clients jour et nuit dans la magnifique demeure historique des Trois Sauvages. Cet endroit était célèbre pendant la Première République en tant que lieu de danse et en tant que cabaret fréquenté par les plus grands écrivains tchèques et allemands, comme Hašek, Kafka et Max Brod. Il s’agit d’un petit café-pub classique voûté qui n’a pas beaucoup changé depuis sa création en 1911. Il est bien plus calme aujourd’hui qu’il ne l’était à l’époque, attirant un bon mélange d’étudiants et de touristes occasionnels.

 

Comment commander un café en tchèque: Dans la plupart des cafés contemporains, vous trouverez un menu de préparations classiques au café avec leurs noms conventionnels. Les cafés et les restaurants tchèques plus anciens ont tendance à avoir leurs propres noms. « Piccolo » est le terme universel pour un café court ou ce que l’on appelle normalement un expresso. L’expresso tchèque, que l’on appelle parfois « presso », est en fait un café « lungo » (un expresso avec de l’eau chaude). Le « Turecká káva » (le café turc, populaire à Prague) se prépare en versant de l’eau bouillante sur du café moulu et on le boit avec le marc encore au fond de la tasse.

 

Other Cafés

Bakeshop Praha
Address: Kozí 1, Prague 1; www.bakeshop.cz

Blatouch
Address: Americká 17, Prague 2; www.blatouch.cz

Café Bistro
Address: Pobřežní 1, Prague 8; www.hiltonprague.com

Café Café
Address: Rytířská 10, Prague 1; www.cafe-cafe.cz

Café Montmartre
Address: Řetězová 7, Prague 1

Café Orange
Address: Puškinovo náměstí 13, Prague 6

Café Vesmírna
Address: Ve Smečkách 5, Prague 1; www.vesmirna.cz

Dobrá Čajovna
Address: Václavské Náměstí 14, Prague 1; www.tea.cz

Dobrá Trafika
Korunní 42, Prague 2; www.dobratrafika.cz

Dobrá Trafika
Újezd 37, Prague 1; www.dobratrafika.cz

Dynamo 
Pštrossová 220, Prague 1; www.dynamorestaurace.cz

Ebel Coffee
Řetězová 9, Prague 1; www.facebook.com/cafeebel/

Ebel Coffee
Kaprová 11, Prague 1; www.facebook.com/cafeebel/

Friends Coffee House
Palackého 7, Prague 1; www.milujikavu.cz

Globe Bookstore & Café
Pštrossova 6, Prague 1; www.globebookstore.cz

Kaficko
Míšeňská 67, Prague 1

Káva Káva Káva 
Lidická 42, Prague 5; www.kava-coffee.cz

Kavárna Obecní Dům
Náměstí Republiky 5, Prague 1; www.kavarnaod.cz

Mama Coffee
Vodičkova 6, Prague 1; www.mamacoffee.cz

Mama Coffee
náměstí Jiřího z Poděbrad 12, Prague 3; www.mamacoffee.cz

Paneria 
Dlouhá 50, Prague 1; www.paneria.cz

Rybanaruby 
Mánesova 87, Prague 2; www.rybanaruby.net

Starbucks
Malostranské náměstí, Prague 1; www.starbuckscoffee.cz

Týnská literární kavárna 
Týnská 6, Prague 1; www.knihytynska.cz

U Zavěšenýho kafe 
Úvoz 6, Prague 1; www.uzavesenyhokafe.cz

Velryba
Opatovická 24, Prague 1; www.kavarnavelryba.cz

PAT

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Pubs Tchèques Traditionnels

Vous avez probablement déjà entendu dire que les Tchèques infusent quelques-unes des meilleures bières au monde. Alors quel meilleur endroit pour profiter de ces variétés pâles, blondes dorées et des variétés sombres plus rares qu‘un pub traditionnel tchèque ? U Zlatého Tygra (Le Tigre Doré) C'est un lieu de Bière relativement ancien avec des prix intéressants de bière fraîche, 30 CZK seulement pour 0.5 L de bière mousseuse Pilsner Urquell.