Restoran Tradisional Ceko

Dengan ditutupnya pub mahasiswa murah dan diganti dengan hotel dan toko yang lebih menguntungkan, menjadi sulit untuk menemukan restoran atau pub Ceko yang benar-benar otentik di pusat sejarah kota. Banyak orang Ceko tidak sering makan di restoran “asli” dan lebih memilih makanan kosmopolitan dari negara lain daripada asinan kubis yang membosankan. Akibatnya, tempat-tempat bersejarah dengan suasana Ceko yang “tradisional” telah berubah menjadi turis—walaupun masih sangat menyenangkan, bernilai tinggi, dan disukai oleh penduduk setempat. Harapkan area pedesaan yang bagus, suasana penuh asap, pelayan bermuka masam, dan masakan yang cukup enak dan terjangkau.

Untuk masakan Ceko tradisional terbaik, kunjungi restoran berikut: Pilsner Restaurant Municipal House ; U Sadli ; La Degustation Boheme ; Rumah Ceko ; U Maltézských Rytířů , Mlýnec , Malostranská beseda , estr , Potrefená husa , V Zátiší . Untuk pemandangan Jembatan Charles yang menakjubkan dan hidangan spesial yang lezat, kunjungi Hergetova Cihelna .

La Degustation Bohme

Anda dapat menikmati masakan Ceko yang lezat di restoran La Degustation Boheme Bourgeoise, yang menawarkan bintang Michelin yang bergengsi. Sebuah tim koki dan pâtissier menyiapkan tiga menu mencicipi yang terdiri dari tujuh kursus yang dilengkapi dengan tujuh amuse-bouches. Datanglah ke makanan tradisional terbaik seni kuliner Ceko dari akhir abad ke-19 yang terinspirasi oleh teknik ahli kuliner Marie B. Svobodova.

Lokasi: Haštalská 753/18, Kota Tua. Buka Senin-Sabtu jam 5 sore sampai tengah malam. Nilai: Mahal (kualitas Michelin untuk gourmets nyata). situs web

U Maltézských Rytířů

Restoran di lantai dasar dan di ruang bawah tanah sebuah rumah menawan ini menyediakan salah satu makanan Ceko rumahan yang paling ramah dan masuk akal di pusat Praha. Suasananya membuat Anda merasa seperti diundang ke rumah keluarga untuk makan malam dengan penerangan lilin yang nyaman.

Lokasi: Prokopská 10, Kota Kecil. Buka: Senin-Minggu 1pm-11pm. Nilai: Sedang. situs web

lokal

Sebagai bagian dari rantai restoran “inventif” Ambiente yang sukses, Lokál telah memperjuangkan gerakan “Makanan Lambat” di sini di Republik Ceko, menghasilkan piring Ceko berkualitas dengan harga terjangkau – pikirkan hati, keju goreng, svíčková – di tempat yang trendi, dengan Pilsner yang mengalir bebas dan suasana pub yang ramai dan ceria.

Alamat: Dlouhá 33, Prague 1-Old Town. Buka: setiap hari jam 11 pagi sampai jam 1 pagi. Nilai: Sedang. situs web

U Sadlů

Restoran memiliki dekorasi setengah baya, dengan baju zirah dan persenjataan di dinding. Dapurnya menghasilkan tenderloin yang luar biasa, sup hangat, dan makanan kekar lainnya, tetapi dengan ‘je ne sais quoi’ tertentu. Makanannya benar-benar luar biasa, dan porsinya besar.

Lokasi: Klimentská 2, Kota Baru. Buka: setiap hari 11am-1am. Kisaran harga: Murah hingga Sedang. situs web

Kolkovna Celnice

Bagian lama dari rantai Kolkovna, dengan menu besar piring Ceko yang luas dan beberapa item internasional, seperti salah satu hamburger terbesar yang dikenal manusia. Warna-warni, interior trendi yang bagus dan suasana yang ramai.

Alamat: V celnici 4, Praha 1-Kota Baru.

Buka setiap hari pukul 11:00-tengah malam. situs web

Petřínské Tersy

Di tengah Bukit Petřín (melalui kereta kabel), restoran ini menawarkan teras yang indah dengan pemandangan Kastil Praha, interior kayu yang nyaman, dan menu klasik Ceko. Populer untuk pesta serta pecinta romantis.

Alamat: Petřínske sady 393, Praha 1–Malá Strana (naik kereta gantung dari jezd, satu pemberhentian)

Buka setiap hari Senin–Kamis. 12:00-23:00, Jum–Minggu. 11:00-23:00. situs web

Plzeňská Restaurace

Hidangan tradisional Ceko disiapkan dengan baik di restoran Art Nouveau yang berdiri sejak tahun 1912 ini. Bertempat di Rumah Kota era Secession yang indah, restoran ini menawarkan cita rasa sejarah yang sebenarnya. Alamat: Municipal House, Nám. Republiky 5, Praha 1–Kota Baru

Buka setiap hari 11:30-23:00. situs web

Vtopna

Restoran Ceko ini tepat di atas Wenceslas Square menawarkan 400 m dari sistem kereta api mini yang berputar di sekitar ruangan dan mengantarkan minuman ke meja Anda dengan menu favorit lokal.

Alamat: Lapangan Wenceslas. 56 (di Palác Fénix), Kota Baru

Buka: Minggu-Kamis 11:00-tengah malam, Jumat-Sabtu 11:00-01:00. situs web

Svatá Klára

Restoran yang wajib dikunjungi ini terletak sepenuhnya di gua bawah tanah. Tempat lilin yang meneteskan lilin, tirai beludru tebal, dan perapian yang menderu menambah mistik. Menyajikan hidangan Ceko yang luar biasa tapi cukup mahal.

Alamat: U trojského zámku 35, Prague 7-Troja (dekat Kebun Binatang)

Buka Sel.-Sab. 18:00-01:00. situs web

Klášterní enk

Beberapa ekspresi terbaik masakan Ceko klasik di mana saja di kota: tusuk sate daging dalam porsi besar diikuti dengan bir yang baru diseduh. Hampir selalu ramai, terutama di bulan-bulan musim panas.

Alamat: Biara Břevnov, Markétská 1, Praha 6

Buka setiap hari 11:30-23:00 Trem 22, 25 Břevnovský klášter. situs web

Bredovsk Dvůr

Ini adalah tempat yang sangat populer dan dapat dicapai dengan berjalan kaki singkat dari Wenceslas Square. Ini menyajikan hidangan Ceko yang biasa, terkadang dengan penuh percaya diri. Iga hee menonjol, serta bebek. Terkadang, dapur jauh dari harapan. Tetapi dengan grup yang riuh, harga rendah dan Pilsner Urquell langsung dari tangki, kesalahan tidak terlalu penting. (Kiat: berhati-hatilah dengan biaya turis “ekstra”.)

Lokasi: Politických vězňů 13, Kota Baru. Buka: Senin-Sabtu 11 pagi sampai tengah malam; Minggu 11 pagi-11 malam. Nilai: Murah. situs web

Budvarka

Ini tidak jauh dari stasiun metro Dejvická tetapi jauh dari kebanyakan pub dalam hal layanan makanan. Beberapa item kreatif di menu, termasuk hidangan pembuka dari kerupuk babi (dengan roti yang layak) dan hati angsa yang digulung dalam almond yang dimasak dengan anggur merah. Memang lebih baik daripada banyak restoran bintang tiga. Ceko dimiliki dan dioperasikan oleh tempat pembuatan bir Budvar. Oh, dan dengan Bud di tekan, tentu saja.

Lokasi: Wuchterlova 22, Dejvice. Buka: setiap hari jam 11 pagi sampai tengah malam. Nilai: Murah. situs web

Tip: Saat mengunjungi restoran, jumlah tip standar adalah 10%, memberikan layanan dan kualitas makanan sama-sama baik. Namun, jika Anda merasa tidak makan enak, jangan takut untuk tidak memberikan tip sama sekali.

Panggangan Rumah Ceko

Restoran andalan Hilton Prague menyajikan masakan khas Ceko serta masakan Eropa kontemporer. Ini adalah ruangan luas di dalam Hilton yang didedikasikan untuk kreasi Chef Roman Paulus. Dia berkonsentrasi pada versi klasik modern kelas atas tetapi memberikan beberapa tikungan, seperti tartare daging sapi utama USDA yang over-the-top dengan kaviar. Tidak ada yang mengecewakan dari tempat ini selain pemandangan yang kurang bagus dari tempat parkir dan gedung perkantoran.

Lokasi: Pobřežní 1, Karlín (di dalam Hotel Hilton). Buka: setiap hari 6 sore – 11 malam dan untuk makan siang Senin-Jumat siang sampai jam 3 sore. Nilai: Mahal. situs web

Ferdinanda

Ini adalah restoran yang murah, ramah dan modern. Pikirkan alat pertanian (diubah menjadi perlengkapan dan dekorasi), bir Ferdinand di tekan dan apa yang berarti interpretasi luar biasa dari makanan pub Ceko. Roti goreng plebeian ditaburi keju biru parut. Cicipi gulai yang lezat dan cicipi bir ‘Seven Bullets’ yang diseduh di tempat, dinamai berdasarkan tujuh peluru yang membunuh Archduke Franz Ferdinand. Gulai itu padat, dengan daging empuk dan lapisan rasa yang hampir rumit. Ini adalah makanan Ceko mentah terbaik yang terletak tepat di inti zona wisata.

Lokasi: Oletalova 24, Kota Baru (tak jauh dari Wenceslas Square). Buka: Sen-Jum 9am-11pm; Sabtu-Minggu 11am-11pm. Nilai: Murah. situs web

U Palečka

Sedikit menanjak dari Jiřího z Poděbrad, U Palečka adalah gudang anggur lingkungan dengan tarif Ceko yang layak. Dapur membentangkan resep tradisional dengan sayuran karamel dan paprika segar, membangun rasa padat ke dalam hidangan yang sering dibiarkan sendiri. Anda akan menemukan suasana yang menyenangkan, dengan tempat duduk di luar ruangan di bawah pohon-pohon tua dan rasa Vinohrady yang sebenarnya.

Lokasi: Nitranská 22, Vinohrady. Buka: setiap hari jam 11 pagi sampai tengah malam. Nilai: Sedang. situs web

U Provaznice

Layanan di sini bisa sangat lambat atau cukup cepat. Ruangan itu penuh rasa ingin tahu, dengan karya seni yang aneh dan teknik penyamaran yang buruk. Meja dan kursi? Ini sangat tidak nyaman, tetapi tidak mudah untuk menemukan contoh masakan Ceko yang lebih terjangkau di mana saja yang begitu dekat dengan pusat kota.

Lokasi: Provaznická 3, Kota Tua. Buka: setiap hari jam 11 pagi sampai tengah malam. Nilai: Sedang. situs web

U zavěšenýho Kafe

Sebuah ruang depan yang sempit membuka ke beberapa ruang besar di belakang, umumnya penuh dengan kelompok-kelompok yang ribut. Anda akan menemukan makanan khas (baca: mengenyangkan) dan spesial sehari-hari Ceko seperti sup kentang. Lokasinya menanjak dari Kastil Praha, menurun dari jalur Bukit Petřín – bersama dengan dekorasi yang penuh warna dan eklektik, ini mungkin merupakan atraksi terbesar.

Lokasi: voz 6, Hradčany. Buka: setiap hari jam 11 pagi sampai tengah malam. Nilai: Sedang. situs web

V Korunni

Turis jarang, jika pernah, menjelajah ke restoran sederhana ini. Jadi sebagian besar adalah kerumunan penduduk setempat dan beberapa mantan yang tidak tahu apa-apa mengisi diri mereka dengan linglung dengan makanan Ceko yang lezat. Makanan mudah dan dibuat dengan baik dan apa pun kecuali visioner. Kamarnya pedesaan dan memiliki tujuan. Ini murni Ceko.

Lokasi: Korunní 39, Vinohrady. Buka: Senin-Selasa 10am-11pm; Rabu-Jumat 10.30 sampai tengah malam; Sabtu-Minggu 11am-11pm. Nilai: Murah. situs web

Saran Keamanan

Beberapa restoran, terutama yang terletak di kawasan wisata, mungkin mencoba menipu Anda. Berhati-hatilah dan selalu periksa tagihannya. Jangan makan apa yang tersisa di meja, karena biasanya akan dikenakan biaya tambahan. Adalah ilegal untuk meminta biaya layanan tambahan (tinggalkan tip hanya pada kebijaksanaan Anda).

Restoran Ceko lainnya

Restoran Amos

Masna 17, Praha 1; Situs web: www.amosrestaurant.cz

ester

Masna 17, Praha 1; Situs web: www.ambi.cz

Baráčnická Rychta

Tržiště 23, Praha 1; Situs web: www.baracnickarychta.cz

Taman Cerita Rakyat

Na Zlíchov, Praha 5; Situs web: www.folkloregarden.cz

Kolkovna

V Kolkovně 8; Situs web: vkolkovne.cz

Kozička

Kozi 1, Praha 1; Situs web: www.kozicka.cz

Olympia

Vítězná 7, Praha 1; Situs web: www.kolkovna-group.cz

Potrefena Husa

Vinohradská 104, Praha 2; Situs web: www.potrefene-husy.cz

Restoran Pravěk IV

Na Bělidle 40, Praha 5; Situs web: www.pravek.cz

Solidni Nejistota

Pštrossova 21, Praha 1; Situs web: www.solidninejistota.cz

Kafe Mistral

Valentinská 11/56, 110 00 Praha 1; Situs web: www.mistralcafe.cz

U Havrana

Hálkova 6, Praha 1; Situs web: www.restauraceuhavrana.cz

U Sadu

kroupovo nama. 5, Praha 3; Situs web: www.usadu.cz

Vysmátý Zajíc

Michalska 13, Praha 1; Situs web: www.vysmatyzajic.cz

Restoran Zlatý Strom

Karlova 6, Praha 1; Situs web: www.zlatystrom.cz