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La Fata Verde e l’Absinthe Ceco

L’Absinthe ha fatto il suo ritorno a Praga essendo stato eletto come liquore preferito dai ricercatori di tendenze alternative. È un liquore ben conosciuto con il nome di ‘fata verde’, dovuto al suo colore verde. L’Absinthe è una forte miscela (70% d’alcol), insaporita con assenzio romano. Un tempo, alla fine del secolo diciannovesimo e all’inizio del ventesimo, veniva consumato in grandi quantità in tutta Europa. L’Absinthe contiene una neurotossina psicoattiva chiamata: “tuione”, proveniente dall’assenzio romano e dalle erbe che contiene. Artisti famosi, scrittori e libertini dell’epoca erano tutti attratti dal suo potere, dal colore verde e dal rito della sua preparazione. Ma l’Absinthe ha anche i suoi effetti collaterali, come la cecità e la morte, a causa dei quali venne bandito.

In seguito l’Absinthe venne legalizzato di nuovo nella Repubblica Ceca nel 1990, divenendo presto un’icona culturale, ed è ora disponibile in diverse marche. In gran parte dell’Unione Europea, l’Absinthe può essere venduto sempre che non ecceda i 10mg di “tuione”.

l’Absinthe Ceco

l’Absinthe CecoNei bar di Praga, la bevanda viene servita bruciando dello zucchero imbevuto in assenzio su di un cucchiaio, che quindi mescolerete nel vostro bicchiere di Absinthe e allungherete con acqua (1-2 parti d’acqua per una di Absinthe). A volte si utilizzano fuoco ed effetti pirotecnici per rendere la preparazione scenografica, ma questo non ha nulla a che vedere con la tradizionale preparazione dell’Absinthe.

Alcuni marchi famosi sono: Hill’s Absinthe, Taroplezenecky Absinthe, Absinthe King of Spirits, Red Absinthe (di colore rosso), Absinthe Original, e La Fee Absinthe. Le principali tradizioni di preparazione risalgono a ricette Francesi o Svizzere, ed è interessante notare che la pronuncia Ceca del nome absinthe è “absinth”, evitando la pronuncia della “e”.

Potrete acquistare l’Absinthe nei migliori negozi di souvenir e di liquori, e di sicuro rappresenterà un ottimo regalo/souvenir da portare ai vostri amici.

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