Restaurants Tchèques Traditionnels

Catégorie: Restaurants

Des spécialités tchèques que vos adorerez. La cuisine tchèque est caractérisée par ses diverses sauces agrémentant viandes et knödel, par ses volailles rôties, ses poissons d’eau douce et ses pâtisseries. 

 

La Degustation Bohême

Une Équipe de chefs et de pâtissiers prépare trois menus de dégustation composés de sept étapes avec sept amuse-bouches. Testez les bons plats traditionnels de l’art culinaire tchèque de la fin du 19ème siècle, inspiré par les techniques culinaires magistrales de la personnalité de Marie B. Svobodova.

Lieu : Haštalská 753/18, Vieille Ville.

Ouvert : Du lundi au samedi, de 17h à minuit

Évaluation: Cher. webiste

 

Bredovský Dvůr

C’est un endroit très populaire situé à quelques pas de la place Wenceslas. Il sert les plats habituels tchèques, parfois avec beaucoup d’aplomb. Les côtelettes se distinguent, ainsi que le canard. À certains moments, la cuisine est bien en deçà des attentes. Mais avec un groupe bruyant, des prix bas et de la Pilsner Urquell servie directement depuis le réservoir, les demoiselles n’ont pas tant d’importance. (Astuce : faire attention aux frais “supplémentaires” appliqués sur les touristes)

Lieu : Politických veznu 13, Nouvelle Ville.

Ouvert : Du Lundi au Samedi, de 11h à minuit, Dimanche, de 11h à 23h.

Évaluation : Pas Cher. website

 

Budvarka

Ce n’est pas loin de la station de métro Dejvická, mais c’est différent de la plupart des pubs lorsque l’on parle du service de restauration. Il y a des aliments originaux dans le menu, y compris un apéritif composé de couenne de porc (avec du pain décent) et du foie d’oie roulé dans des amandes, cuit dans le vin rouge. Il est préférable, en effet, à de nombreux restaurants trois étoiles. Oh, et avec une Bud à pression, naturellement.

Lieu : Wuchterlova 22, Dejvice.

Ouvert : Tous les jours de 11h à minuit

Évaluation : Pas Cher.

 

U Sádlů

Le restaurant a un décor Moyen-âgeux, avec des armures et des armes sur le mur. La cuisine prépare un filet exceptionnel, des soupes réconfortantes et d’autres plats costauds, mais avec un certain «je ne sais quoi». La nourriture est vraiment excellente et les portions sont grandes.

Lieu: Klimentská 2, Nouvelle Ville.

Ouvert : tous les jours de 11h à 13h.

Gamme de prix : De pas cher à modéré. website

 

David

Dans une petite maison sans prétention de la ville basse, hors des sentiers battus, mais à juste un jet de pierre de la place Malá Strana, presque éclipsé par le beau palais Schönborn (aujourd’hui bâtiment de l’ambassade américaine), vous pouvez trouver cette petite oasis appelée “David Restaurant “. Ce restaurant élégant à l’ambiance familiale sert des plats traditionnels tchèques.

Lieu : Tržiště 21/611, Mala Strana.

Ouvert: Tous les jours de 11h à minuit.

Évaluation : Modéré. website

 

U Maltézských Rytířů

Ce restaurant situé au rez de chaussée et dans la cave d’une maison de charme vous offre l’un des plus sympathique et plus raisonnable repas maison tchèque dans le centre de Prague. L’atmosphère vous fait vous sentir comme si vous êtes invité dans la maison de la famille pour un dîner aux chandelles confortable.

Lieu : Prokopská 10, Ville Basse.

Ouvert : Du Lundi au Dimanche, de 13h à 23h

Évaluation : Modéré. website

 

CzecHouse Grill

Le Restaurant phare de Prague propose des spécialités tchèques et une cuisine européenne contemporaine. Il s’agit d’une vaste salle à l’intérieur de l’hôtel Hilton dédiée aux créations du chef romain Paulus. Il se concentre sur les plats haut de gamme, en versions modernes de plats classiques, mais inclut quelques originalités tel qu‘un bœuf tartare au caviar incroyable. Mis à part la vue sur le parking et le bâtiment, il n’y a rien décevant dans ce lieu.

Lieu : Pobřežní 1, Karlín (à l’intérieur de l’Hôtel Hilton).

Ouvert : Tous les jours de 18h à 23h et pour le déjeuner du lundi au vendredi, de midi à 15h.

Évaluation: Cher. website

 

Ferdinanda

Il s’agit d’un restaurant pas cher, convivial et moderne. Outils agricoles (transformés en accessoires et décoration), bière Ferdinand en fût et ce qui équivaut à des interprétations remarquables de plats de brasserie tchèque. Le pain frit est garni de fromage bleu râpé. Essayez le goulash délicieux et  la bière ‘Seven Bullets’  brassée sur place, nommé d’après les sept balles qui ont tué l’archiduc Franz Ferdinand. Le goulash est dense, avec de la viande tendre et des couches de saveur presque complexes. Il s’agit de la meilleure nourriture tchèque non raffinée situé au cœur de la zone touristique.

Lieu : Opletalova 24, Nouvelle Ville (juste à côté de la place Venceslas)

Ouvert : Du Lundi au Vendredi, de 9h à 23h; Samedi et Dimanche, de 11h à 23h.

Évaluation : Pas Cher.

 

U Palečka

Un peu en amont de Jiřího z Poděbrad, U Palečka est une cave à vin du quartier avec de la nourriture tchèque décente. La cuisine propose des recettes traditionnelles avec des légumes confits et du paprika, établissant des saveurs denses dans divers plats. Vous y trouverez une bonne ambiance, avec la terrasse sous les vieux arbres et un sens réel de Vinohrady.

Lieu : Nitranská 22, Vinohrady.

Ouvert : Tous les jours de 11h à minuit

Évaluation : Modéré. website

 

U Provaznice

Le Service ici peut être atrocement lent ou moyennement rapide. La salle est curieuse, avec des œuvres d’art bizarres et une pauvre mascarade de technique faux-fini. Tables et chaises ? Très inconfortable, mais il est assez difficile de trouver un exemple de prix plus raisonnables de cuisine tchèque si près du centre-ville.

Lieu : Provaznická 3, Vieille Ville.

Ouvert : Tous les jours de 11h à minuit

Évaluation : Modéré. website

 

U zavěšenýho kafe

Une pièce à l‘avant débouche sur plusieurs grands espaces à l’arrière, généralement remplis de groupes bruyants. Vous trouverez des plats typiques et des spécialités tchèques du jour comme la soupe de pommes de terre. L’endroit est situé sur la montée du Château de Prague, sur la descente des sentiers de la colline de Petřín – avec un décor coloré et éclectique, cela peut-être un divertissement certain.

Lieu: Úvoz 6, Hradčany.

Ouvert : Tous les jours de 11h à minuit

Évaluation : Modéré. website

 

Lokál

Appartenant à la chaine des restaurants “inventifs”, Lokal a défendu le mouvement “Slow Food” ici en République tchèque, en se spécialisant sur la qualité, des plats tchèques au prix raisonnable – foie, fromage frit, svickova – dans un espace à la mode, avec de la Pilsner qui coule à flot et une ambiance animée et optimiste.

Adresse : Dlouhá 33, Prague 1-Vieille Ville.

Ouvert : Tous les jours de 11h à 1h

Évaluation : Modéré. website

 

V Korunní

Les touristes s’aventurent rarement, voire jamais, dans ce restaurant sans fioritures. Donc, c’est surtout une foule de gens du pays et quelques expatriés bien au courant qui remplissent la salle de ce restaurant servant de  copieux repas tchèque. La nourriture est simple et bien préparée, mais visionnaire. La salle est rustique et accueillante. Restaurant typiquement tchèque.

Lieu : Korunní 39, Vinohrady.

Ouvert : Du Lundi au Mardi de 10h à 23h; Du Mercredi au Vendredi de 10h30 à Minuit; Samedi et Dimanche de 11h à 23h.

Évaluation : Pas Cher

 

Autres Czech Traditional Restaurants

Amos Restaurant 
Address: Masná 17, Prague 1; Website: www.amosrestaurant.cz

Baráčnická Rychta 
Address: Tržiště 23, Prague 1; Website: www.baracnickarychta.cz

Folklore Garden 
Address: Na Zlíchově, Prague 5; Website: www.folkloregarden.cz

Kolkovna 
Address: V Kolkovně 8; Website: www.kolkovna-restaurant.cz

Kozička 
Kozí 1, Prague 1; Website: www.kozicka.cz

Olympia 
Vítězná 7, Prague 1; Website: www.kolkovna-group.cz

Potrefená Husa 
Vinohradská 104, Prague 2; Website: www.potrefene-husy.cz

Restaurace Pravěk IV 
Na Bělidle 40, Prague 5; Website: www.pravek.cz

Solidní Nejistota 
Pštrossova 21, Prague 1; Website: www.solidninejistota.cz

U Havrana 
Hálkova 6, Prague 1; Website: www.restauraceuhavrana.cz

U Sadu 
Škroupovo nám. 5, Prague 3; Website: www.usadu.cz

Vysmátý Zajíc 
Michalská 13, Prague 1; Website: www.vysmatyzajic.cz

Zlatý Strom Restaurant 
Karlova 6, Prague 1; Website: www.zlatystrom.cz