Becherovka
Becherovka – duh češke nacije
Uglavnom su lijepa sjećanja na putovanja povezana s nezaboravnim kulinarskim iskustvima. Ovo objašnjava zašto Becherovka Original, biljni liker sa preko 200 godina tradicije, daje Češkoj tako dobro ime kao jedna od ikona Češke Republike, ovaj potpuno prirodan biljni liker ujedinjuje ljude širom planete.
Godine 1807. Josef Vitus Becher, farmaceut, izumio je ovaj liker – nazvan “13. izvor” Karlovih Vari (poznatog banjskog grada zapadne Češke). Becher je svoj tajni recept za Becherovku zasnovao na testiranju koje je uradio sa britanskim lekarom, doktorom Frobrigom. Sa svojom preciznom i fino izbalansiranom mješavinom začina i bilja, ovaj recept se prenosio generacijama porodice Becher.
Ovih dana samo nekoliko ljudi u firmi zna recept. Općenito, Becherovka se uživa kao digestiv ili aperitiv, a treba je poslužiti rashlađenu na oko 25 F (-4°C) do 21 F (-6°C). Ovo je najbolja temperatura za otkrivanje nenaglašene ravnoteže začina i bilja, a okus postaje zadivljujuće gladak, postojan, osvježavajući i iskričav. Nadalje, Becherovku možete probati iu nekoliko kombinacija koktela. Beton, tradicionalni Becherovka koktel sa ledom, limunom i tonikom, najpoznatiji je koktel. Godine 1967. ovaj koktel je bio veliki hit na Montreal EXPO-u. Do danas, njegov osvježavajući okus i dalje impresionira.
Pijte za Vaše zdravlje . Pivo je lijek: smatra se da gorčina nekih piva sprječava nastanak žučnih kamenaca. Vjeruje se da je slivovice, osim što je pomoć za probavu, u borbi protiv prehlade i pospješuje dugovječnost. Međutim, češki ljekoviti napitak par excellence je Becherovka. Ovaj liker od gorke trave je zaista tradicionalni digestiv.
