Becherovka

BecherovkaBecherovka – Çek Irkının İçkisi

Çoğu zaman, seyahat düşkünlerinin anılarının unutulmazlığı mutfak deneyimleri bağlantılıdır. Geleneği 200 yılı aşkın bir bitkisel likör olan Becherovka Originalin neden Çek Cumhuriyeti’ne böyle bir iyi bir isim verdiğini açıklıyor. Çek Cumhuriyeti’nin simgelerinden biri olarak, bu tamamen tüm gezegendeki insanları birleştiren doğal bitkisel bir likördür.

1807 yılında Karlovy Vary’nin “13. Baharı” lakaplı (Batı Bohemia ünlü kaplıca kenti), bir eczacı olan Josef Vitus Becher, bu likörü icat etti. İngiliz hekim olan Doktor Frobrig ile yaptığı test üzerinde Becherovka için onun gizli tarifine dayandırdı. Özlü ve hoş baharat ve bitklerin karışımıyla bu reçete Becher ailesi sayesinde geçiş yapmıştır.

Bu günlerde firmadaki bir çift bu reçeteyi biliyor. Genellikle Bechoravka hazım ve aperatif olarak tadılır ve yaklaşık 25F(-4) ile 21F (-6) derece soğuklukta servis edilmelidir. Bu dengelendirilmiş baharatlar ve bitkilerini oluşturmak için en iyi sıcaklıktır. Tadı giderek düzgün, tutarlı, ferahlatıcı ve köpüklüleşir. Dahası, Becherovkayı birkaç kokteyl kombinasyonu ile de tadabilirsiniz. Buzlu, limonlu ve tonikli geleneksel Becherovka olan Beton En bilindik kokteyldir. 1967’de bu kokteyl Montreal EXPOsunda büyük bir etki yaratmıştır. Bugün ise ferahlatıcı  tadı halen izlenim yaratmaktadır.

Sağlığınıza İçin.  Bira ilaçtır: Bazı biraların sertliği safra taşını engellediği düşüncesi vermektedir. Hazım, soğuk algınlığıyla savaşta ve uzun yaşamayı desteklemesin olduğu gibi slivovice olduğuna da inanılmaktadır. Bununla birlikte, Çek tıbbi içeceklerinin mükemmelliği Becherovadadır. Bu sert likör gerçekten geleneksel bir tattır. 

PAT

Check Also

Prag’ın En Tanınmış Kafeleri

Prag’daki kafe kültürü on dokuzuncu yüzyılda zirveye çıkmış ve 1930’lı yıllarda kafe barlar yazarların, aktivistlerin, muhalefet üyelerinin, gazetecilerin ve sanatçıların buluştuğu bir yer haline gelmişti. Bu kafelerin birçoğu İkinci Dünya Savaşı’ndan sonra ortadan kalkmıştı, ancak yaklaşık altı tanesi hala faaliyette devam ediyor veya tekrar restore edilerek açıldı.