Becherovka

Becherovka – Den Tjekkiske National Spiritus

Mange gange hænger glade rejseminder uløseligt sammen med uforglemmelige kulinariske oplevelser. Dette forklarer, hvorfor Becherovka Original, som er en krydder-likør med over 200 års tradition bag sig, giver Tjekkiet sådan et godt rygte. Denne fuldstændigt naturlige krydder-likør er en af Tjekkiets ikoner, og forener folk fra hele verden.

Likøren blev opfundet af Josef Vitus Becher, som var apoteker, i 1807. Den bærer øgenavnet “Karlovy Vary’s 13. forår” (Karlovy Vary er en berømt spa by i Vest Bøhmen). Becher baserede sin hemelige opskrift på en række forsøg, som han havde udført i samarbejde med en Britisk læge, Dr. Frobrig. Med dens præcise og fint balancerende blanding af krydderier og urter, har denne opskrift passeret gennem generationer af Becher familien.

Nutildags kendes opskriften kun af få mennesker i firmaet. Generelt nydes Becherovka som en appetitvækker eller en velkomstdrink, og bør serveres iskold mellem -4°C og -6°C. Denne temperatur fremhæver den diskrete balance af krydderier og urter, og smagen bliver dejligt blød, ensartet, forfriskende og mousserende. Ydermere kan du også prøve Becherovka i adskillige cocktail kombinationer. Beton, som er en traditionel Becherovka cocktail med is, citron og tonic, er den bedst kendte cocktail. I 1967 var denne cocktail et stort hit ved Montreal EXPO. Selv idag imponerer denne cocktail stadig, med sin forfriskende smag.