As Principais Empresas de Cerveja

Embora existam inúmeras grandes marcas que promovam as suas cervejas em todo o país e no exterior, determinadas fusões na indústria de bebidas garantiram uma seleção menos diversificada, com a maioria dos restaurantes e bares de Praga a servirem algumas, se não todas, das marcas nacionais listadas abaixo:

PlzenPlzen (Pilsner Urquell) é a líder do mercado, com a marca dourada, branca e verde, reconhecível para a maioria dos frequentadores informados dos pubs de todo o mundo. Esta é uma das principais marcas em Praga e no mundo. Os bares que a oferecem, geralmente servem a bebida fermentada de 12 graus (particularmente forte), que é ligeiramente amarga e saborosa. Esta bebida fermentada é muito apoiada e querida entre os visitantes de Praga.

Gambrinus, produzida em Plzen, é também uma excelente bebida fermentada de 12 graus. Estas marcas são, possivelmente, as mais saborosas no país, no entanto, muitos restaurantes e pubs combinam com frequência a Gambrinus de 10 graus com a Pilsner Urquell de 12 graus.

Budvar foi a primeira marca Budweiser na República Checa e está em pé de igualdade com a Gambrinus e a Pilsner Urquell. É sólida e não tão amarga como a Pilsner Urquell. Uma vez mais, a de 12 graus é melhor que a de 10 graus. Esta é a seleção secundária e sábia entre os turistas estrangeiros que visitam a cidade de Praga.

Staropramen é a maior produtora em Praga, com uma grande cervejaria em Vltava, Smichov, localizada nas margens. Esta é uma cerveja da classe trabalhadora e é consumida em 10 e 12 graus.

Krusovice é uma cervejaria com sede na Boémia Ocidental. Esta é uma fábrica de cerveja de pequena dimensão que faz uma Pilsner mais pálida, com um sabor ligeiramente metálico e amargo. A de 12 graus é particularmente boa. Krusovice também faz uma Pilsner de 10 graus e uma cerveja preta doce.

Radegast, com sede na Morávia, Ostrava, produz excelentes cervejas de 10 e 12 graus.

Mest’an and Branik são pequenas cervejarias em Praga que produzem cervejas de boa qualidade. Mest’an produz a melhor cerveja preta do país.

Velkopopovicky Kozel, com sede perto do sul de Praga, também produz boas cervejas de 12 graus, embora algumas pessoas tenham sido alienadas pelos seus anúncios obscenos. Estes anúncios referem a palavra no nome da cerveja – “Kozel”, que significa “cabra” (este animal é destacado no rótulo da cerveja), fazendo um trocadilho baseado na sua semelhança com a palavra checa para peitos.

Bernard, situada no sul da Boémia, Humpolec, produz uma cerveja não pasteurizada de 12 graus, que tem ganho reconhecimento entre conhecedores experientes. A sua cerveja Samson de 10 graus é muitas vezes ofuscada pela sua concorrente mais famosa, a Budvar, mas é, ao mesmo tempo, saborosa e leve. Samson é promovida sob o estandarte de “BB Burgerbrau” fora da República Checa.

PAT

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Cerveja Checa

A cerveja checa é famosa a nível mundial e muito apreciada pelos próprios checos. Por muitos séculos, a cerveja checa foi a melhor disponível. O sabor distinto da cerveja checa deriva de lúpulos boémios escolhidos a dedo. A República Checa é a maior consumidora de cerveja no mundo (153.6 litros por ano per capita), ultrapassando até mesmo a Alemanha. Isso significa que cada adulto bebe uma média de 1L de cerveja por dia.